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pro vyhledávání: '"Lesslie Jokassta Pulgar Astudillo"'
Autor:
Sofía Carolina Godoy Ponce, Juan Carlos González García, Lesslie Jokassta Pulgar Astudillo, Alejandro Heredia Jara
Publikováno v:
ConcienciaDigital. 3:6-26
Colocasia esculenta o malanga blanca es un tubérculo cuyo principal constituyente son los azúcares, se ensayó dos métodos sencillos y económicos de extracción de su almidón utilizando ácido cítrico al 3% (método 1) y agua destilada (método
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::01a295d1bef6c8f7bce0a27da89445f0
https://doi.org/10.33262/concienciadigital.v3i3.1263
https://doi.org/10.33262/concienciadigital.v3i3.1263
