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pro vyhledávání: '"Leroy, Florence"'
Autor:
Piessen, G., Tchoundjeu, B., Caulet, M., Artru, P., Forestier, J., Meurisse, A., Doa, S., Avisse, B., Locher, C., Billet, G., Brieau, B., Goujon, G., Jezequel, J., Touchefeu, Y., Ehrhard, F., Vernerey, D., Coriat, R., Allart, Marion, Leroy, Florence, Kim, Stephano, Sefrioui, David, Nayeri, Mihane, Zaanan, Aziz, Rousseau, Benoit, Ben Abdelghani, Meher, de la Fouchardière, Christelle, Cacheux, Wulfran, Legros, Romain, Louafi, Samy, Tougeron, David, Bouché, Olivier, Fares, Nadim, Roquin, Guillaume, Bignon, Anne Laure, Maillet, Marianne, Pozet, Astrid, Hautefeuille, Vincent
Publikováno v:
In Digestive and Liver Disease March 2022 54(3):391-399
Autor:
Harding, Geoff, Taubman, Andrew, Briggs, John, Eve, Chris, Ladd, Bob, Leroy, Florence, Raynor, Mike, Bolton, Derek, Smith, Andy
Publikováno v:
New Scientist; 5/4/2024, Vol. 262 Issue 3489, p26-26, 1p
Autor:
Hachez-Leroy, Florence
Les États-Unis ont eu un rôle important dans le développement des matières plastiques dès le xixe siècle, mais dans une situation de dépendance vis-à-vis de l’Allemagne jusqu’à la première guerre mondiale. La découverte du celluloïd (
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http://books.openedition.org/pufr/27177
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Autor:
Hachez-Leroy, Florence
Si les aliments de base comme le lait ou le pain et la farine ont suscité une attention très forte des pouvoirs publics de tous les pays, c’est aussi parce qu’ils ont été l’objet de fortes pratiques d’adultération. L’usage de certains
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http://books.openedition.org/pufr/27082
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Autor:
Hachez-Leroy, Florence
À l’échelle internationale, un faisceau de travaux converge désormais pour étudier l’aluminium sous toutes ses formes et examiner les risques alimentaires qui peuvent en découler. Les États-Unis, en retrait de la recherche jusque dans les a
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http://books.openedition.org/pufr/27122
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Autor:
Hachez-Leroy, Florence
[L’aluminium]… Comment hésiter un moment entre le nouveau métal et le cuivre ? D’un côté un métal oxydable, d’une odeur désagréable, dont les composés sont vénéneux ; de l’autre un métal inaltérable, trois fois plus léger, sans
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http://books.openedition.org/pufr/27037
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Autor:
Hachez-Leroy, Florence
L’après-seconde guerre mondiale est marquée par la place grandissante des associations de consommateurs dans le paysage économique. Elle voit aussi s’amplifier le recours aux enquêtes d’opinion, dont les thématiques dépassent largement le
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http://books.openedition.org/pufr/27197
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Autor:
Hachez-Leroy, Florence
Aucun équivalent à l’ouvrage d’E. E. Smith ou à celui de J. H. Burn n’existe parmi toutes les publications françaises. À la différence de la recherche américaine, la communauté scientifique française est, depuis 1854, largement familia
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http://books.openedition.org/pufr/27142
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Autor:
Hachez-Leroy, Florence
Les aspects juridiques de la question de l’alimentation et de la fraude alimentaire ont été analysés et leur chronologie établie jusqu’à la loi de 1905, ainsi que les conditions d’application de celle-ci. Les boissons ont été les premiè
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http://books.openedition.org/pufr/27067
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Au xixe siècle, des innovations majeures révolutionnent la conservation des aliments ; on invente des matériaux d'emballage et des additifs alimentaires de synthèse. Ces progrès induisent toutefois de nouvelles menaces sur l'alimentation, telles
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http://books.openedition.org/pufr/27007
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