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Autor:
María Eugenia Villada Ramírez, Leonidas de Jesús Millán Cardona, Carlos Alberto Peláez Jaramillo, Catalina Arroyave Quiceno, María Isabel González Hurtado, Maritza Andrea Gil Garzón
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 20, Iss 0 (2017)
Resumen El objetivo de este trabajo radicó en encontrar las condiciones óptimas para la obtención de un aceite de cardamomo, extraído por FSC a escala semi-industrial, con rendimientos iguales o superiores a los métodos convencionales, pero con
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f8c1483f9d0c414ca7dee0892325b252
Publikováno v:
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, Vol 58, Iss 2, Pp 2975-2988 (2005)
Bananos (Cavendish Valery) fueron sometidos a cargas de compresión unidireccional usando un analizador de textura TA-XT2i. Los resultados de las pruebas de fuerza de fractura a flexión y compresión mostraron que tanto el producto en su estado natu
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/def4591355364801b045e3c1c1fdc93f
Autor:
Silvia Posada Arias, Leonidas de Jesús Millán Cardona, Carlos Arturo David Ruales, Oswaldo Bedoya Mejía
Publikováno v:
Revista Lasallista de investigación. 14:93-102
Introduccion. Durante los ultimos anos se ha dado un crecimiento importante en el sector ovino, gracias al trabajo de muchos productores que decidieron dar a conocer sus productos en el mercado agropecuario. Son escasos los trabajos acerca de la infl
Autor:
Leonidas de Jesús Millán Cardona, Carlos Alberto Peláez Jaramillo, María Isabel González Hurtado, Maritza Andrea Gil Garzón, María Eugenia Villada Ramírez, Catalina Arroyave Quiceno
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology v.20 2017
Brazilian Journal of Food Technology
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
instacron:ITAL
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 20, Iss 0 (2017)
Brazilian Journal of Food Technology, Volume: 20, Article number: e2015099, Published: 20 JUL 2017
Brazilian Journal of Food Technology
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
instacron:ITAL
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 20, Iss 0 (2017)
Brazilian Journal of Food Technology, Volume: 20, Article number: e2015099, Published: 20 JUL 2017
Resumen El objetivo de este trabajo radicó en encontrar las condiciones óptimas para la obtención de un aceite de cardamomo, extraído por FSC a escala semi-industrial, con rendimientos iguales o superiores a los métodos convencionales, pero con
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6802ce06a4d7c182775afb78539f1141
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232017000100445
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232017000100445