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Autor:
Thales Henrique Barreto Ferreira, Leonardo Rodrigues Wruck, Pedro Coura Vieira, Cláudia Leite Munhoz
Publikováno v:
Revista Brasileira de Agrotecnologia. 11:581-586
Atualmente os consumidores estão mais atentos a alimentos que proporcionem benefícios ao organismo, assim, barras de cereais estão ganhando mercado, principalmente, com adição de outros ingredientes, como batatas doces. Desta forma, objetivou el