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pro vyhledávání: '"Leonardo Alvim Beroldt da Silva"'
Publikováno v:
Extensão Rural. 27:81-99
O Queijo Artesanal Serrano (QAS) é produzido há mais de 200 anos nos Campos de Cima da Serra, no sul do Brasil, de modo tradicional, por produtores familiares, a partir de leite cru. O QAS é um produto de relevância histórica, social e econômic
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::594c659ba1756ebabce95d4a96307ce1
https://doi.org/10.5902/2318179640117
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Publikováno v:
Anais do(a) Anais da Mostra ObservaCampos: “Meu Corpo é Terra-Território!”.
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https://doi.org/10.29327/1178995.1-2
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