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El cubio como una alternativa productiva sostenible en condiciones de agricultura urbana de Bogotá
Autor: Tulio Rodríguez, Santiago Sáenz-Torres, Alfredo López-Molinello, Lena Prieto-Contreras
Publikováno v: Equidad y Desarrollo. 1:121-142
El cubio (Tropaeolum tuberosum) es una especie vegetal nativa que representa posibilidades de valor agregado como alternativa de reconversión productiva agroindustrial para pequeños productores en los frágiles ecosistemas de la alta montaña colom
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4ced1085b70a9e89a24fac6ee95be791
https://doi.org/10.19052/eq.vol1.iss34.6
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El cubio (mashua)
Autor: Santiago Manuel Sáenz Torres, Lena Prieto Contreras, Alfredo López Molinello
Los tubérculos y raíces andinas, grandes tesoros ancestrales de nuestra amplia biodiversidad vegetal, merecen una especial atención, en momentos en que la sociedad está en la búsqueda de alimentos de alta calidad, con valor nutritivo y limpios d
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::738cb0a2cae16e6c36eef97c02fa9fa8
https://doi.org/10.19052/9789585148413
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