Výsledky vyhledávání - "Lemos, María L."

Akademický článek

Effect of UV‐C treatments on quality and browning‐related enzyme activity of fresh‐cut eggplant (Solanum melongena L.) during cold storage.

Autor: Lemos, María L.^1,2 (AUTHOR), Gutiérrez, Diego R.^1,2 (AUTHOR), Farías, Mariana J.^1,2 (AUTHOR), Rodríguez, Silvia del C.^1,2 (AUTHOR) silviadepece@hotmail.com

Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation. Nov2022, Vol. 46 Issue 11, p1-10. 10p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML