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Publikováno v:
In Application of Emerging Technologies and Strategies to Extract Bioactive Compounds 2025:257-293
Autor:
Agregán, Rubén, Alexandre, Elisabete M.C., Bermudez Piedra, Roberto, Borges, Nuno Filipe, Campagnol, Paulo Cezar Bastianello, Cassano, Alfredo, Castilla, Nils Leander Huamán, Castro, Luís M.G., Colodi, Franciely Grose, Colussi, Francieli, Conidi, Carmela, Cuayla, Karem Marilú Luis, De Pinho, Maria Norberta, del Rio, Pablo G., Echegaray, Noemí, Ferreira-Santos, Pedro, Gagneten, Maite, Garrote, Gil, Giacobbo, Alexandre, Godswill, Ntsomboh Ntsefong, Gullón, Beatriz, Hancco, Jhony Mayta, Katekar, Vikrant P., Kishima, João Otávio Ferraro, Kumar, Manoj, Leiva, Graciela Edith, Mali, Suzana, Mantovan, Janaina, Martinez, Beatriz Rodríguez, Nagdalian, Andrey, Natta, Suman, Olaiz, Nahuel, Paiva, Mayara Thamela Pessoa, Pateiro, Mirian, Pintado, Manuela, Potkule, Jayashree Baburao, Potkule, Vijay Raghunath, Radha, Rao, Anand B., Rebezov, Maksim, Romani Perez, Aloia, Saldaña, Erick, Sardeshpande, Vishal, Schebor, Carolina, Shariati, Mohammad Ali, Silva, Jaquellyne Bittencourt Moraes Duarte, Yáñez, Remedios
Publikováno v:
In Application of Emerging Technologies and Strategies to Extract Bioactive Compounds 2025:ix-xii
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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The objective of this work was to enhance the bioactive compounds extraction of blackcurrant using pulsed electric fields (PEF) technology. An experimental design was performed to find the best PEF conditions using the desirability approach and respo
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::02ff464501c40787423669f7859c082f
https://doi.org/10.1007/s11947-019-02283-1
https://doi.org/10.1007/s11947-019-02283-1
Autor:
Paulo Díaz-Calderón, Daniela Salvatori, Carolina Schebor, Maite Gagneten, Hernando Toscano Martínez, Javier Enrione, Graciela Leiva
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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Blackcurrant juice extraction was optimized by enzymatic maceration. A Box–Behnken experimental design was used considering the effect of enzyme concentration, temperature, and treatment time over the total polyphenolic content (TPC), antioxidant c
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::4c40bc901e60d3c4f206b66344fbd3a6
https://doi.org/10.1111/jfpp.15011
https://doi.org/10.1111/jfpp.15011
Autor:
Daniela Salvatori, M. Paula Salas, Carolina Schebor, Diego Alberto Archaina, Maite Gagneten, Graciela Leiva
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CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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A blackcurrant by-product of juice production was dehydrated and added to a gluten-free chocolate cookies formulation as a source of dietary fibre and antioxidants. The blackcurrant ingredient showed high bioactive compounds content: total phenolics
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::42b5ce01d05bfc3d662ff5405d25ed0c
Wiley Online Library
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Biblioteca Digital (UBA-FCEN)
Universidad Nacional de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
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El objetivo de esta investigación fue la optimización de la extracción de jugo de grosella negra (Ribes nigrum) mediante una maceración enzimática. Posteriormente se obtuvieron polvos a partir de los extractos por secado spray y liofilización c
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::7283d5a26e803e47cd79d24a879ed370
Autor:
Flavia Vanina Ottalagano, Sheila Alí, Cinthia Ramos, Manuel Iribarren, Alejandro Acosta, Maricel Pérez, Rodolfo Ariel Perez, Patricia B. Bozzano, Silvia A. Dominguez, Graciela Leiva, Daniel Loponte, Laura Malec
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Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM)
Universidad Nacional de Misiones
instacron:UNAM
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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Tubular pottery comprises certain peculiar artifacts that were produced by late Holocene complex hunter-gatherer societies in southeastern South America for unknown purposes. Some authors have related them to mortuary behaviour which has also been su
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b056a6b696dc8452944d73239fc3a6b9
https://www.cambridge.org/core/journals/cambridge-archaeological-journal/article/mortuary-pottery-and-sacred-landscapes-in-complex-huntergatherers-in-the-parana-basin-south-america/0F003DF197B3B18B60D25999C486B88C
https://www.cambridge.org/core/journals/cambridge-archaeological-journal/article/mortuary-pottery-and-sacred-landscapes-in-complex-huntergatherers-in-the-parana-basin-south-america/0F003DF197B3B18B60D25999C486B88C