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pro vyhledávání: '"Leite em pó"'
Publikováno v:
UNINGÁ Review, Vol 36 (2021)
O Brasil está entre os principais países produtores de leite do mundo. Com o passar dos anos, além da comercialização do leite fluído, a tecnologia conseguiu transformar o líquido em pó através de um processo de evaporação e dessecação q
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https://doaj.org/article/cbdd2e064eaa4a46906f1c51380602c5
O leite é classificado quimicamente como uma dispersão mista de aspecto branco com sabor levemente adocicado. Além da elevada concentração de cálcio, contém micronutrientes, aminoácidos e ácidos graxos em proporções adequadas à nutrição
Autor:
Ítalo Tuler Perrone, Antônio Fernandes de Carvalho, João Pablo Fortes Pereira, Paulo César Stringueta, Paulo Henrique Fonseca da Silva
Publikováno v:
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 66, Iss 381, Pp 31-39 (2011)
Neste estudo foram produzidos em escala laboratorial pós de soro e de leite desnatado. A isoterma de sorção para cada produto desidratado foi obtida gravimetricamente. Os resultados das isotermas estão em concordância com o modelo de BET e as qu
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https://doaj.org/article/68dc01aa84c44b0c81e6d4831cf9432a
Autor:
Otto Mack Junqueira, Liliam Zambrana Toledo Silz, Lúcio Francelino Araújo, Adriana Aparecida Pereira, Antônio Carlos de Laurentiz, Rosemeire da Silva Filardi
Publikováno v:
Revista Brasileira de Zootecnia, Vol 37, Iss 9, Pp 1622-1627 (2008)
Um experimento foi conduzido para comparar diversos níveis e fontes protéicas utilizados em rações sobre o desempenho, a morfometria intestinal e a relação peso de pâncreas/peso de carcaça de leitões de 36 a 70 dias de idade. Foram utilizado
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https://doaj.org/article/217b8bb63c22416bb062435fdd342020
Publikováno v:
Revista de Economia Contemporânea, Vol 12, Iss 2, Pp 333-353 (2008)
In this paper we analyzed the effects of tariffs on the whole milk powder trade between Brazil and Argentina from 1990 to 2004. The methodology included estimation of whole milk powder demands for Brazil and Argentina as monopolists, members of Merco
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https://doaj.org/article/eb7683527ed649c8848061573469d3f5
Autor:
Gustavo Gattás, Aloízio Soares Ferreira, Fellipe Freitas Barbosa, Francisco Carlos de Oliveira Silva, Juarez Lopes Donzele, Darci Clementino Lopes
Publikováno v:
Revista Brasileira de Zootecnia, Vol 37, Iss 2, Pp 278-285 (2008)
Foi conduzido um experimento utilizando 128 leitões com peso inicial de 4,32 ± 0,55 kg, desmamados aos 14 dias de idade, distribuídos em delineamento em blocos, composto de quatro tratamentos, oito repetições e quatro animais por unidade experim
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https://doaj.org/article/e236ecd81aea48b49fb511e2ccd2b896
Autor:
Antônio João Scandolera, Maria Cristina Thomaz, Rodolfo Nascimento Kronka, Alessandro Luís Fraga, Fábio Enrique Lemos Budiño, Rizal Alcides Robles Huaynate, Urbano dos Santos Ruiz, José Cristani
Publikováno v:
Revista Brasileira de Zootecnia, Vol 34, Iss 6, Pp 2355-2368 (2005)
Objetivou-se neste trabalho analisar os efeitos do uso de hidrolisado protéico do conteúdo celular de levedura (HPCCL), da proteína isolada de soja (PIS), do hidrolisado protéico de mucosa intestinal de suínos (HPMIS) e do leite em pó integral
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https://doaj.org/article/6bc59019127747c089fe5a47f4471cbe
Autor:
Eurípedes Laurindo Lopes, Otto Mack Junqueira, Lúcio Francelino Araújo, Romão da Cunha Nunes, Karina Ferreira Duarte
Publikováno v:
Revista Brasileira de Zootecnia, Vol 34, Iss 6, Pp 2340-2347 (2005)
Desenvolveu-se um experimento com o objetivo de avaliar o uso de fontes de lactose (soro de leite em pó e lactose) e níveis de lisina em rações (1,20 e 1,50%), além do peso ao desmame (6,0 kg), sobre o desempenho e a morfologia intestinal de 384
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https://doaj.org/article/512db12b9cc54bd1b0ba4cd711608e19
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Orientador: Mirna Lucia Gigante Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: o aumento do teor de sólidos do leite utilizado na fabricação de iogurte é uma prática comum e visa melhor
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e68a6c2d49297d728064a71841f75cb9
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2001.206987
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2001.206987
Autor:
Eurípedes Laurindo Lopes, Otto Mack Junqueira, Lúcio Francelino Araújo, Romão da Cunha Nunes, Karina Ferreira Duarte
Publikováno v:
Revista Brasileira de Zootecnia, Vol 33, Iss 6, Pp 2292-2299 (2004)
Foi conduzido um experimento com o objetivo de avaliar fontes e níveis de proteína em rações iniciais para leitões desmamados aos 21 dias de idade. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2 x 2, onde foram es
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https://doaj.org/article/7168b95e4645424ba282943f81835f8a