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Autor:
Leila Schneider, Gabriela Datsch Bennemann, Cíntia Reis Ballard, Michele Caroline de Costa Trindade
Publikováno v:
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, Vol 8, Iss 43, Pp 65-73 (2014)
Introduction: Physical activity is enhanced by optimal nutrition. The professional physical educators are in direct contact with students, clients and tend to guide them nutritionally; even this is not their duties. The research aimed to evaluate the
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/69814d540e214204a8e732153690ca7a
Autor:
Érica Caroline da Silva, Elizmarina Vilde Cardoso, Daiana Novello, Elisvânia Freitas dos Santos, Bruno José de Araujo Manente, Leila Schneider
Publikováno v:
Saúde (Santa Maria). 42:205
Objetivo: Desenvolver formulações de pão de mel adicionadas de inulina e avaliar a aceitabilidade sensorial entre crianças de idade escolar, bem como comparar a composição físico-química do produto com maior teor de inulina e aceitação supe