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Publikováno v:
Revista Centro Azúcar, Vol 41, Iss 3 (2014)
En el presente artículo se evalúa el proceso de producción de azúcar crudo mediante la aplicación del análisis exergético, con el objetivo de identificar y cuantificar las etapas de mayores ineficiencias termodinámicas. Se tomó como base de
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https://doaj.org/article/0c80d927cf7f4ab68afe3892fa2f021e