Contribution to technical and economic performance of dairy farms by improving technological management and quality of cheese

Autor: Laithier, Cécile, Raynaud, S., Bonnes, A., Doutart, E., Lopez, C., Dumonthier, P., Morge, S., Barral, J., Reynaud, C., Lefrileux, Y., GAUZERE, Y., Rossignol, L., Allut, G., Pétrier, M., Leroux, V., Demarigny, Y., Tormo, H., Lefier, Dominique, Beuvier, Eric, Callon, Cecile, Montel, Marie-Christine, Lesty, M., Anglade, P., Durand, G., Ray, J.C., Chabanon, A., Le Ravallec, P., Blanchard, B.

Publikováno v: Innovations Agronomiques
Innovations Agronomiques, INRAE, 2012, 25, pp.269-282

Textes issus des travaux du programme Casdar "Innovation et Partenariat" de 2007 et présentés lors d'un colloque le 4 décembre 2012, sous l'égide du GIS Relance Agronomique; National audience; The practice of using native ferments, in particular

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______212::075c47d2303a5a0dede458c9b15667b3
https://hal.inrae.fr/hal-02653117

Contribuer à la performance technico-économique des exploitations fromagères fermières en améliorant la maîtrise technologique et la qualité des fromages

Autor: Laithier, Cécile, Raynaud, S., Bonnes, A., Doutart, E., Lopez, C., Dumonthier, P., Morge, S., Barral, J., Reynaud, C., Lefrileux, Y., GAUZERE, Y., Rossignol, L., Allut, G., Pétrier, M., Leroux, V., Demarigny, Y., Tormo, H., Lefier, Dominique, Beuvier, Eric, Callon, Cecile, Montel, Marie-Christine, Lesty, M., Anglade, P., Durand, G., Ray, J.C., Chabanon, A., Le Ravallec, P., Blanchard, B.

Publikováno v: Innovations Agronomiques
Innovations Agronomiques, INRAE, 2012, 25, pp.269-282

Textes issus des travaux du programme Casdar "Innovation et Partenariat" de 2007 et présentés lors d'un colloque le 4 décembre 2012, sous l'égide du GIS Relance Agronomique; National audience; The practice of using native ferments, in particular

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2592::075c47d2303a5a0dede458c9b15667b3
https://hal.inrae.fr/hal-02653117

Lactic and propionic acid bacteria survive gastrointestinal transit of healthy volunteers treated with amoxicillin-clavulanic acid consuming raw milk cheese

Autor: Beuvier, Eric, Dufrene, Franck, Duboz, Gabriel, Faurie, Francis, Lefier, Dominique, Duployer, Marie-Hélène, Bertrand, Xavier

Publikováno v: ALP Science
5. IDF Symposium on Cheese Ripening
5. IDF Symposium on Cheese Ripening, Mar 2008, Bern, Switzerland
2008, 2008

International audience

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::7c51786b80532c3d465e22d27291ff14
https://hal.inrae.fr/hal-02753961

Screening contact allergens from cosmetics using an optical biosensor

Autor: Achilleos, Christine, Tailhardat, M., Courtellemont, P., Lefier, Dominique, Le Quéré, Jean-Luc, Le Varlet, B., Dupont, Didier

Publikováno v: 2006, 2006

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::9ff8c20b494b77cef380759f97d1ac2f
https://hal.inrae.fr/hal-02823875

Analyse du lait et des produits laitiers

Autor: Grappin, R., Lefier, Dominique, Mazerolles, Gérard

Publikováno v: La spectroscopie infrarouge et ses applications analytiques
La spectroscopie infrarouge et ses applications analytiques, Lavoisier Editions, 2006, Sciences et Techniques Agroalimentaires, 2-7430-0809-5
La spectroscopie infrarouge et ses applications analytiques, Technique et Documentation, 2000, 2-7430-0375-8

Chapitre 21; National audience

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::d223fb7d552c60767ac5d4231799d67c
https://hal.inrae.fr/hal-02824344