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Akademický článek
Critical Evaluation of Two Qualitative Analytical Approaches for Multiclass Determination of Veterinary Drugs in Bovine Muscle Using UHPLC-Q-Orbitrap: The Wind of Change in Brazilian Monitoring
Autor: Ramon Alves de Oliveira Paula, Carina de Souza Gondim, Eduardo Morgado Schmidt, Maria Helena Glicério Marcelina Diniz, Mary Ane Gonçalves Lana, Leandro Soares de Oliveira
Publikováno v: Molecules, Vol 28, Iss 10, p 4150 (2023)
Food safety is recognized as a main requirement for consumers, food industries, and official laboratories. Here, we present the optimization and screening qualitative validation of two multianalyte methods in bovine muscle tissues by ultra-high-perfo
Externí odkaz: https://doaj.org/article/24c7b8b9438f4be4af601f3a96952d48
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Akademický článek
The Feasibility of Producing Particleboards with Waste Wood from Civil Construction and Epoxidized Waste Cooking Oils
Autor: Washington Moreira Cavalcanti, Leandro Soares de Oliveira, Rômulo Maziero, Juan Carlos Campos Rubio
Publikováno v: Fibers, Vol 10, Iss 8, p 62 (2022)
The feasibility of using epoxidized waste cooking oils as a partial replacement for synthetic resins in the manufacture of lignocellulosic composites where the reinforcement is comprised of mechanically ground wood from civil construction waste wood
Externí odkaz: https://doaj.org/article/0149e530ecf141b98be2df2000317eaa
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Akademický článek
NUMERICAL STUDY OF APPLE COOLING IN TANDEM ARRANGEMENT
Autor: MARCIO ARÊDES MARTINS, LEANDRO SOARES DE OLIVEIRA, JAIRO ALEXANDER OSORIO SARAZ
Publikováno v: Dyna, Vol 78, Iss 166, Pp 158-165 (2011)
El enfriamiento conjugado de manzanas dispuestas en tándem en bandejas fue estudiado en este trabajo usando una simulación numérica en CFD. Las ecuaciones gobernantes fueron discretizadas y resueltas usando el método de volúmenes fi nitos sobre
Externí odkaz: https://doaj.org/article/8a1a13972b734d68ab41c7e8616ec4fa
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Stabilization mechanisms of O/W emulsions by cellulose nanocrystals and sunflower protein
Autor: Ana Letícia Rodrigues Costa, Andresa Gomes, Lais Brito Cangussu, Rosiane Lopes Cunha, Leandro Soares de Oliveira, Adriana Silva Franca
Publikováno v: Food research international (Ottawa, Ont.). 152
Oil-in-water (O/W) emulsions stabilized by cellulose nanocrystals (CNC) and/or sunflower proteins (SFP) were produced, aiming to study the effects of each and the mixture of these stabilizers on the interfacial behavior and physicochemical properties
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f9d96d4bf83760a5db10ae0d60074cca
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35181100
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Produção de farinhas ricas em fibras com potencial bioativo a partir de frutos do gênero Spondias e caracterização das frações digerível e indigerível
Autor: Lais Brito Cangussu
Publikováno v: Repositório Institucional da UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG
FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais O umbu e a seriguela são frutos tropicais, de sabor e aroma agradáveis com grande potencial para exploração econômica. Seus resíduos (casca e semente) ainda são poucos estuda
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::6f67bfd26dd7c6f51cef670aa7449cfc
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Avaliação exergética e otimização de uma unidade industrial utilizada para a produção de clínquer
Autor: Túlio Franco Anacleto
Publikováno v: Repositório Institucional da UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG
CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico A produção de cimento é um processo de consumo energético intensivo. Tal processo é caracterizado por uma alta produção associada a uma alta demanda energética. Cerca de 9
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::fb17bb9a881c25ea8e8bdbe596dace11
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Preparation and characterization of sunflower seed protein films containing eugenol and hydroxyapatite nanoparticles
Autor: Erick Flávio Guimarães Amaral
Publikováno v: Repositório Institucional da UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG
CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Proteínas de semente de girassol, com baixo teor de ácido clorogênico (PISGa) e alto teor de ácido clor
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::8d9d8ada6fd6936bff40dd553e5fab6f
https://orcid.org/0000-0002-8059-6478
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Desenvolvimento e caracterização de filmes biopoliméricos compostos majoritariamente por galactomananas recuperadas da borra de café
Autor: Gisella de Oliveira Coelho
Publikováno v: Repositório Institucional da UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG
CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo, apresentando um efeito cultural e social. Em 2017̸ 2018, a produção mundial foi de aproximadamente 164,99 milhões de sacas
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::fdcbf5ea11d458092bdb0679bef4ddf4
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