Výsledky vyhledávání - "Le N'Guyen, Doan Duy"

Determination of citrus fruit origin by using 16S rDNA fingerprinting of bacterial communities by PCR- DGGE : application à la clémentine du Maroc et de l'Espagne

Autor: Le N'Guyen, Doan Duy, Gemrot, Elodie, Loiseau, Gérard, Montet, Didier

Publikováno v: Fruits

introduction. La consommation des agrumes et de leur jus s'est fortement développée pendant ces dernières décennies. Cependant, à l'heure actuelle, la traçabilité de cette filière est uniquement documentaire. En cas de doute ou de fraude, auc

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Etude de l'influence du système lactopéroxydase

Autor: Ducamp-Collin, Marie-Noelle, Le N'Guyen, Doan Duy, Loiseau, Gérard

Publikováno v: Réunion annuelle Flhor, Montpellier, 5-9 juillet 2004

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