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pro vyhledávání: '"Le Do, Thi Thuy"'
Autor:
Waché, Yves, Ho, Phu-Ha, Phan-Thi, Hanh, Simonin, Hélène, Le Do, Thi Thuy, Try, Sophal, Lorn, Da, Le, Thanh Mai, Tu, Viet Phu, Quan, Le-Ha, Nguyen, Thi-Minh-Tu, Anil Kumar, Anal, Phi, Quyet-Tien, Chu-Ky, Son
Publikováno v:
IAA La revue des industries agroalimentaires
IAA La revue des industries agroalimentaires, PPI, 2015, pp.25-29
IAA La revue des industries agroalimentaires, PPI, 2015, pp.25-29
Référence : 201511122729; Entre les innovations alimentaires renforçant les propriétés sensorielles ou de santé ou améliorant le procédé, la demande de souches microbiennes nouvelles est forte. Toutefois, trouver de nouvelles souches libres
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a8d836e83f9c9271d9cade09cefdcfba
https://hal-agrosup-dijon.archives-ouvertes.fr/hal-02319123
https://hal-agrosup-dijon.archives-ouvertes.fr/hal-02319123
