Výsledky vyhledávání - "Lb. plantarum"

Akademický článek

Optimization of High-yield ACE Inhibitory Peptide Fermented Milk by Response Surface Methodology and Its Texture and Flavor Characteristics

Autor: Jiaxu WANG, Lili JIA, Jiaxin LI, Mixia ZHANG, Zhimin WANG, Chunli MA

Publikováno v: Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 20, Pp 162-170 (2023)

For the sake of producing fermented milk enriched in Angiotensin-I converting enzyme (ACE) inhibitory peptides, the fermented milk was fortified with sodium caseinate and a high ACE inhibitory peptide producing strain Lb. plantarum M11. The factors o

Externí odkaz: https://doaj.org/article/144fc12e432d423cb099fb8b0aeddb0f

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

UTILIZATION OF ISOLATED THERAPEUTIC BACTERIA IN TOPICAL OINTMENT FOR INFECTION TREATMENT

Autor: Alziadi & et al.

Publikováno v: The Iraqi Journal of Agricultural science, Vol 51, Iss 6 (2020)

This study includes the using therapeutic bacteria isolate in topical ointment for bacterial vaginosis treatment and to compare it with metronidazole ointment that use in a clinical trial under medical supervision. Four active Lactobacillus probiotic

Externí odkaz: https://doaj.org/article/f6b66b57422c4ff6a668cc623c914bb8

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

TULUM PEYNİRİNDEN Lactobacillus plantarum VE Lactobacillus paracasei İZOLASYONU, TANIMLANMASI VE ANTİBİYOTİK DİRENÇLİLİK ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

Autor: Gül KÜÇÜKÖNDER, Tuğba ERDEM, Sermet AYMAN, Yekta GEZGİNÇ

Publikováno v: Volume: 25, Issue: Özel Sayı 28-35
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Kahramanmaras Sutcu Imam University Journal of Engineering Sciences

Laktik asit bakterileri (LAB); doğada fermentatif, fakültatif, anaerob ve aerotolerant özelliklere sahip geniş bir mikroorganizma grubudur. LAB’ların çeşitli fermentasyonlar açısından önemli bir yere sahip oldukları bilinmektedir. LAB�

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e86b57ecf41867d38653815bf64e7979
https://doi.org/10.17780/ksujes.1159344

Zobrazit plný text záznamu

Effect of Green Tea Extract Concentrations on Sourdough Bread with Lactiplantibacillus plantarum

Autor: Zühal ALKAY, Elif ERŞAHİN, M. Zeki DURAK, Osman SAĞDIÇ

Publikováno v: Volume: 19, Issue: 3 610-619
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Journal of Tekirdag Agricultural Faculty

Bu çalışmada geleneksel ekşi hamurlardan izole edilmiş Lactiplantibacillus plantarum starteri kullanılarak ekşi hamur ekmekleri yapılmıştır. Bu çalışmanın ana amacı, yeşil çay tozu ekstraktlarının (%0,25, %0,50, %0,75 ve %1,0) Lac

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::fffec64dcf105a721f83e0a8378bf41e
https://doi.org/10.33462/jotaf.1038037

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

β-Glucosidase Activity of Lactiplantibacillus plantarum UNQLp 11 in Different Malolactic Fermentations Conditions: Effect of pH and Ethanol Content

Autor: Natalia S. Brizuela, Marina Arnez-Arancibia, Liliana Semorile, María Ángeles Pozo-Bayón, Bárbara M. Bravo-Ferrada, E. Elizabeth Tymczyszyn

Publikováno v: Fermentation, Vol 7, Iss 1, p 22 (2021)

Lactiplantibacillus plantarum strain UNQLp 11 is a lactic acid bacterium with the potential to carry out malolactic fermentation (MLF) in red wines. Recently, the complete genome of UNQLp 11 was sequenced and this strain possesses four loci of the en

Externí odkaz: https://doaj.org/article/09a46eabd59641d09645badbcec8b1a9

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání