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pro vyhledávání: '"Laurita Pinto Monezzi"'
Autor:
Michele Hoeltz, Laurita Pinto Monezzi, Vitor Manfroi, Isa Beatriz Noll, Horacio Alberto Dottori
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 15, Iss spe, Pp 58-63 (2012)
Estudos em diferentes partes do mundo mostraram que o vinho pode conter Ocratoxina A, uma micotoxina com propriedades nefrotóxicas e carcinogênicas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a presença de Ocratoxina A em vinhos brasileiros e importado
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/797851ad41854523b05b5320cfa6f4e4
