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pro vyhledávání: '"Laura Valentina Castellanos Pulido"'
Autor:
Olga Yanet Acuña Rodríguez, Íngrid Helena Chaparro Correa, Luis Enrique Albesiano Fernández, Laura Valentina Castellanos Pulido, Blanca Ofelia Acuña Rodríguez, Elisa Andrea Cobo Mejía, Lizeth Rocío Rojas Rojas, Libia Carolina Pinzón Camargo
El texto pretende dar a conocer qué hay detrás de la producción quesera: lo artesanal y tradicional, los referentes simbólicos e identitarios construidos por los pobladores del área rural en el municipio de Paipa (Boyacá). Sus narrativas fueron
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e378569d8abf6c19c55beedbd72b133d
https://doi.org/10.24267/9789585120310
https://doi.org/10.24267/9789585120310
Autor:
Olga Yanet Acuña Rodríguez, Íngrid Helena Chaparro Correa, Luis Enrique Albesiano Fernández, Laura Valentina Castellanos Pulido, Blanca Ofelia Acuña Rodríguez, Elisa Andrea Cobo Mejía, Lizeth Rocío Rojas Rojas, Libia Carolina Pinzón Camargo
La cartilla Aprendamos del queso en Paipa es una invitación al reconocimiento del queso como patrimonio identitario del área rural del municipio de Paipa. Contiene narrativas, cuentos, ilustraciones y juegos en sus cuatro apartados: Relatos y saber
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::03839fbbc5bef6c4bf08b517f164168d
https://doi.org/10.24267/9789585120297
https://doi.org/10.24267/9789585120297