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Publikováno v:
Boletín de la Asociación de Geógrafos Españoles, Iss 80 (2019)
El paisaje agroforestal del ENP “La Muela, Cabo Tiñoso y Roldán” (Cartagena-España) aparece como resultado de una histórica adaptación a las culturas locales. Mediante el análisis cualitativo de entrevistas a actores sociales, expertos loca
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https://doaj.org/article/1da3b8b8e6b4417c8eeb94c8cee910de
Publikováno v:
Boletín de la Asociación de Geógrafos Españoles, Vol 0, Iss 80 (2019)
The agroforestry landscape of the "La Muela, Cabo Tiñoso and Roldán" Natural Park (Cartagena-Spain), is been modelled as a result of the historical adaptation to local cultures. Based on a qualitative analysis of interviews with local agents, exper
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https://doaj.org/article/06fe9e00377946d8bde0fcb87ba45e31
Publikováno v:
Foods, Vol 9, Iss 12, p 1821 (2020)
Health, financial, and social crises cause variations in the buying behaviour of food consumers as well as in the value they assign to food attributes and the place of purchase, leading to consumers with profiles that are more susceptible to these ch
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https://doaj.org/article/a1027dbfb542414c873b40ad162b91db
Autor:
Adrián Rabadán, Laura Martínez-Carrasco, Margarita Brugarolas, Casilda Navarro-Rodríguez de Vera, Estrella Sayas-Barberá, Rodolfo Bernabéu
Publikováno v:
Foods, Vol 9, Iss 6, p 696 (2020)
Determining the preferences of food consumers is key for adapting supply and demand. This adaptation of supply is dynamic rather than static, given that it develops over time and is influenced by both social and economic factors. This work presents a
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https://doaj.org/article/e643326b5fd54363a622ff386bdb0d86
Autor:
Laura Martínez-Carrasco Martínez, Margarita Brugarolas Mollá-Bauzá, África Martínez Poveda, María del Mar Ros, Juan José Ruiz Martínez
Publikováno v:
Economía Agraria y Recursos Naturales, Vol 14, Iss 2, Pp 81-95 (2014)
El presente trabajo tiene como objetivo determinar el valor económico (precio implícito) que otorgan los consumidores a diversas características influyentes en la decisión de compra de tomates de variedades tradicionales. Para ello se han estimad
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https://doaj.org/article/6d49e07913554a16be4a20d9d4111d81
Autor:
Laura Martínez-Carrasco Martínez, Margarita Brugarolas Mollá-Bauzá, Francisco José Del Campo Gomis, África Martínez Poveda
Publikováno v:
Economía Agraria y Recursos Naturales, Pp 27-42 (2011)
El presente trabajo tiene como objetivo elaborar un modelo teórico para explicar la intensidad de consumo de vino de calidad. Para la recogida de datos se ha realizado una encuesta a 50 profesionales de la restauración de la provincia de Alicante y
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https://doaj.org/article/4dd2ea7f5bf0481281c4095f48599420
Publikováno v:
Economía Agraria y Recursos Naturales, Pp 157-175 (2011)
El presente trabajo tiene como objetivo analizar las preferencias de los consumidores británicos hacia cinco variedades de mandarinas (dos de ellas españolas) en tres condiciones de información diferentes: inspección visual, pelado y cata. Se abo
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https://doaj.org/article/fc6bc50c8d2e49e1ab9963d498eb0351
Publikováno v:
Spanish Journal of Agricultural Research, Vol 13, Iss 4, Pp e0109-e0109 (2015)
Choosing a valid procedure to measure willingness to pay (WTP) is crucial for designating optimum price policies or for evaluating the demand for new products. This study compares two methods for obtaining WTP in a food context: a random nth price au
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https://doaj.org/article/1970e3ecea004efe8433627d9c1966d7
Autor:
Laura Martínez-Carrasco Martínez, Margarita Brugarolas Mollá-Bauzá, José Antonio Sánchez-Zapata
Publikováno v:
Renewable Agriculture and Food Systems. 38
In recent years, meat production and consumption has become a topic of intense debate for environmental, animal welfare and health reasons. Research on more sustainable alternatives to meat production has increased. Our goal is to gain insight into t
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::187b29d6320e9f8bcdf11af29bf94929
https://doi.org/10.1017/s1742170523000121
https://doi.org/10.1017/s1742170523000121
Publikováno v:
Renewable Agriculture and Food Systems. 36:569-575
Geographical indications (GIs) are valuable attributes that enhance the competitiveness of agri-food products, generate added value and revitalize rural environments. The aim of this work was to analyze the attributes spring fruit consumers associate
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::00aaadcebba26bc4405f343d73d762cf
https://doi.org/10.1017/s1742170521000181
https://doi.org/10.1017/s1742170521000181