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Autor:
Estrella Lara-Cortés, Silvia Bautista- Baños, Laura Leticia Barrera-Necha, Galdy Hernández-Zárate, Renato León- Rodríguez
Publikováno v:
TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, Vol 22, Pp 1-8 (2019)
Las Dalias (Dahlia spp.) son flores nativas de Mesoamérica y endémicas de México. Su consumo como alimento es una práctica antigua, en la actualidad es escasa la información y reglamentación sanitaria para su comercialización y consumo. Al res
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9a186d634932494fa242c5f18185c07d
Autor:
Estrella Lara-Cortés, Olga Martín-Belloso, Perla Osorio-Díaz, Laura Leticia Barrera-Necha, Jesús Arnoldo Sánchez-López, Silvia Bautista-Baños
Publikováno v:
Revista Chapingo Serie Horticultura, Vol 20, Iss 1, Pp 101-116 (2014)
En México, las flores de dalia son comúnmente consumidas en diferentes tipos de platillos. Sin embargo, no existen reportes sobre sus características como alimento funcional. En esta investigación se estudió la composición proximal, el contenid
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c11417d178164247bfd89a597e9075ef
Autor:
María Alejandra Istúriz‐Zapata, Zormy Nacary Correa‐Pacheco, Silvia Bautista‐Baños, José Luis Acosta‐Rodríguez, Mónica Hernández‐López, Laura Leticia Barrera‐Necha
Publikováno v:
Journal of Phytopathology. 170:661-674
Autor:
Zormy Nacary Correa-Pacheco, Silvia Bautista-Baños, María Luisa Corona-Rangel, Rosa Isela Ventura-Aguilar, Laura Leticia Barrera-Necha, Katia Daniela Cuevas-Gómez
Publikováno v:
Food and Bioprocess Technology.
Autor:
Silvia Bautista Baños, Laura Leticia Barrera-Necha, Galdy Hernández-Zárate, Renato León Rodríguez, Estrella Lara-Cortés
Publikováno v:
TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, Vol 22, Pp 1-8 (2019)
Universidad Nacional Autónoma de México
UNAM
Redalyc-UNAM
Tip Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas (México) Vol.22
Universidad Nacional Autónoma de México
UNAM
Redalyc-UNAM
Tip Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas (México) Vol.22
Las Dalias (Dahlia spp.) son flores nativas de Mesoamérica y endémicas de México. Su consumo como alimento es una práctica antigua, en la actualidad es escasa la información y reglamentación sanitaria para su comercialización y consumo. Al res
Publikováno v:
Pesticide biochemistry and physiology. 179
Pimenta dioica (L.) Merr. is a popular seasoning species. During its production, there are losses of up to 50% due to anthracnose caused by fungi of the genus Colletotrichum. In this study, we evaluated the effect of ethanolic extracts on the in vitr
Autor:
Silvia Bautista-Baños, Mónica Hernández-López, Zormy Nacary Correa-Pacheco, Rosa Isela Ventura-Aguilar, Adrián González-Saucedo, Laura Leticia Barrera-Necha
Publikováno v:
Postharvest Biology and Technology. 149:74-82
The aim of this work was to evaluate the structure, chemical composition and biological activity of nanoparticles composed of chitosan (CNPs) and chitosan with Byrsonima crassifolia extract (CENPs), with which two EC, edible nanochitosan coatings (EN
Autor:
Laura Leticia Barrera-Necha, Silvia Bautista-Baños, Sergio Contreras Saavedra, Rosa Isela Ventura-Aguilar
The objective of this work was to evaluate the effect of a chitosan biodegradable coating (BC), functionalized with cinnamon essential oil and aqueous extract of Roselle calyces, on the quality, respiratory rate, anthocyanin content and antioxidant c
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3cf105b41ba1c9f17163d75e7b5f2244
Autor:
Zormy Nacary Correa-Pacheco, Silvia Bautista-Baños, Gonzalo Hernández-López, Laura Leticia Barrera-Necha, Rosa Isela Ventura-Aguilar
Publikováno v:
International journal of biological macromolecules. 165
Bell peppers are susceptible to postharvest diseases caused by the fungus Alternaria alternata that limit its commercialization. Nowadays, nanotechnology allows encapsulation of natural components such as terpenes. The objective of this work was to d
Autor:
Zormy Nacary Correa-Pacheco, Mónica Hernández-López, Silvia Bautista-Baños, Jorge Eduardo Martínez Jiménez, Aime Frida Morán Mejía, Laura Leticia Barrera-Necha
Publikováno v:
Advances in Microbiology. :286-296
In this study, chitosan nanoparticles (CSNPs) and chitosan nanoparticles- botanical extracts: EEA-CSNPs (ethanolic blueberry extract added chitosan nano-particles) and EMN-CSNPs (extract methanol of nanche added chitosan nano-particles) were characte