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Autor:
Diana Chaves-Morillo, Laura Ines Latorre-Vasquez, Luis Valencia-Florez, Leydy Viviana Cordoba-Solarte, Diego M. Trejo-Escobar, Diego Fernando Mejía-España
Publikováno v:
2019 7th International Engineering, Sciences and Technology Conference (IESTEC).
The potato as a basic food of the population, has a great diversity of varieties and genotypes, that in their great majority are little cultivated, as is the case of native potatoes. To potentiate the crop and contribute to the conservation of biodiv
Autor:
Diego Fernando Mejía-España, Oswaldo Osorio-Mora, Luis Valencia-Florez, Laura Ines Latorre-Vasquez
Publikováno v:
2019 7th International Engineering, Sciences and Technology Conference (IESTEC).
Creole potato varieties represent an alternative for the agroindustrial chain and an opportunity to contribute to food security and conservation of biodiversity. The content of glucose in the tubers is related to quality and nutritional factors in pr
Autor:
Laura Ines Latorre-Vasquez, Diego Fernando Mejía-España, Oscar Checa-Coral, Oswaldo Osorio-Mora
Publikováno v:
Repositorio Institucional UDCA
Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
instacron:Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Volume: 22, Issue: 1, Article number: e1166, Published: 13 MAR 2019
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 22, Iss 1 (2019)
Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
instacron:Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Volume: 22, Issue: 1, Article number: e1166, Published: 13 MAR 2019
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 22, Iss 1 (2019)
La arveja, una fuente económica para pequeños y medianos agricultores de la zona andina, evidencia un incipiente manejo pos-cosecha y un nulo nivel de transformación. Tras la cosecha y debido a su naturaleza temporal y perecedera, la arveja aceler
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::848f1c5543b8cfd4497bcf4e40cd233e
https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/1166
https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/1166
Autor:
Laura Inés Latorre-Vásquez, Diego Fernando Mejía-España, Oswaldo Osorio-Mora, Óscar Eduardo Checa-Coral
Publikováno v:
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 22, Iss 1 (2019)
La arveja, una fuente económica para pequeños y medianos agricultores de la zona andina, evidencia un incipiente manejo pos-cosecha y un nulo nivel de transformación. Tras la cosecha y debido a su naturaleza temporal y perecedera, la arveja aceler
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f4d42ad735ca43f1bbee4f39c319f2c0