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pro vyhledávání: '"Larrea Santos, Virginia"'
Autor:
Larrea Santos, Virginia
Publikováno v:
Riunet.
El proceso de salazón y curado de jamones permite obtener uno de los productos cárnicos españoles de mayor tradición como es el jamón curado. El jamón de Teruel es un producto con Denominación de Origen en el que el proceso de secado y madurac
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http://hdl.handle.net/10251/2686
Autor:
Larrea Santos, Virginia, Quiles Chuliá, María Desamparados, Hernando Hernando, María Isabel, Morell Esteve, Pere
En el presente artículo se presentan algunos de los compuestos bioactivos no nutrientes que se utilizan en el desarrollo de alimentos funcionales, como son: probióticos, prebióticos y simbióticos. Se describen sus principales características y a
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::f8ce93c122aa0439f308639cdf0d6c47
https://hdl.handle.net/10251/191694
https://hdl.handle.net/10251/191694
Autor:
Larrea Santos, Virginia
Conocimiento de la herramienta Microsoft To Do para la planificación y gestión del tiempo y de las tareas tanto del ámbito Universitario como personal. Como organizar las tareas, asignarles tiempo de vencimiento y tiempo de ejecución. Planificar
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::00df4773dffb7ccfa734b52546e4522c
https://hdl.handle.net/10251/183092
https://hdl.handle.net/10251/183092
Autor:
Larrea Santos, Virginia
Conocimiento de la herramienta Microsoft To Do para la planificación y gestión del tiempo y de las tareas tanto del ámbito Universitario como personal. Como planifico mi semana. Como transformo un correo electrónico en una tarea.
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::98b589e997bcbe8267b87277732f3208
https://hdl.handle.net/10251/183093
https://hdl.handle.net/10251/183093
Autor:
Larrea Santos, Virginia
Conocimiento de la herramienta Microsoft To Do para la planificación y gestión del tiempo y de las tareas tanto del ámbito Universitario como personal. Como organizar la herramienta, tareas, listas de tareas y grupos de listas de tareas.
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::c0b35b4b812edd0519bb6712933677fa
https://hdl.handle.net/10251/182499
https://hdl.handle.net/10251/182499
Autor:
Quiles Chuliá, María Desamparados, Larrea Santos, Virginia, Hernando Hernando, María Isabel, Morell Esteve, Pere
Los oleogeles se presentan como una alternativa saludable para el reemplazo de las grasas sólidas industriales, ricas en ácidos grasos saturados y trans, empleadas de forma tradicional en la formulación de los alimentos. es. Existen distintas estr
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::428e79b999f79c306fae4f58cd014960
https://hdl.handle.net/10251/181711
https://hdl.handle.net/10251/181711
En el presente artículo se presentan los aditivos edulcorantes de carga o polialcoholes y sus principales características.
para el conocimiento de aditivos alimentarios
para el conocimiento de aditivos alimentarios
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::7d1b75a4b582fcd65b7cc250f375fb88
https://hdl.handle.net/10251/167344
https://hdl.handle.net/10251/167344
En el presente artículo se presentan los aditivos edulcorantes intensivos y sus principales características y aplicaciones
Para el conocimiento de aditivos alimentarios
Para el conocimiento de aditivos alimentarios
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::2c5ab0233666b8e0158629c740923783
https://hdl.handle.net/10251/167345
https://hdl.handle.net/10251/167345
Vídeo sobre la determinación en laboratorio de la fibra total dietética
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::2da21b14b22e51bd9c275632813b94d3
https://hdl.handle.net/10251/167222
https://hdl.handle.net/10251/167222
Adding neutral or anionic hydrocolloids to dairy proteins underin vitro gastric digestion conditions
Autor:
Borreani, Jennifer Alexandra Audrey, Llorca Martínez, Mª Empar, Larrea Santos, Virginia, Hernando Hernando, Mª Isabel
Publikováno v:
RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
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The effect of adding uncharged polysaccharides such as konjac glucomannan (KGM) or negatively charged polysaccharides such as alginate to dairy protein ingredients - milk, whey proteins and calcium caseinate - was investigated through simulated in vi
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::28401b0ad8e4e1b2168ab2944b3e90b5
http://hdl.handle.net/10251/79126
http://hdl.handle.net/10251/79126