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pro vyhledávání: '"Larissa Maria Fernandes"'
Autor:
Larissa Maria Fernandes, Nehemias Curvelo Pereira, Elisabete Scolin Mendes, Oswaldo Curty da Motta Lima, Silvio Claudio da Costa
Publikováno v:
Acta Scientiarum: Technology, Vol 23, Iss 0, Pp 1369-1374 (2001)
A tendência das indústrias que se preocupam em promover a saúde e prevenir doenças está em investir no desenvolvimento de tecnologias para produção de alimentos com baixas calorias e reduzido teor de gordura, mantendo suas qualidades nutricion
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/019190510457440cbad312c56d0093be
