Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Larissa Bessa Fernandes"'
Autor:
Larissa Bessa Fernandes, Anna Christina de Almeida, João Pedro Antunes Lopes, Bruna Mara Aparecida de Carvalho, William James Nogueira Lima, Alessandra Rejane Ericsson de Oliveira Xavier, Julliane Souza Barbosa Figueiredo, Igor Viana Brandi, Grazielle Layanne Mendes Santos, Carla Adriana Ferreira Durães, Paula Karoline Soares Farias, Ana Carolina Santos Rocha, Roberta Torres Careli, Fabiane Neves Silva, Raquel Borges Faria
Publikováno v:
Food Science and Technology, Iss 0 (2019)
Food Science and Technology v.39 n.2 2019
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Repositório Institucional da UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG
Food Science and Technology, Issue: ahead, Published: 07 FEB 2019
Food Science and Technology, Volume: 39, Issue: 2, Pages: 410-414, Published: 07 FEB 2019
Food Science and Technology v.39 n.2 2019
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Repositório Institucional da UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG
Food Science and Technology, Issue: ahead, Published: 07 FEB 2019
Food Science and Technology, Volume: 39, Issue: 2, Pages: 410-414, Published: 07 FEB 2019
CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Outra Agência Anemia due to iron defi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::86deffa93868e888c3b1d226bc13e6a2
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612019005002102&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612019005002102&lng=en&tlng=en
Autor:
Hugo Calixto Fonseca, Emanuelly Gomes Alves Mariano, Grazielle Layanne Mendes Santos, Larissa Bessa Fernandes, Adair da Silva Santos Filho
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG
O presente estudo investigou a viabilidade de bactéria probiótica durante o processo fermentativo do suco de mangaba. Por isso, cepa de Lactobacillus casei foi usada no experimento, inoculada ao suco de mangaba e a viabilidade celular foi avaliada
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::7e5e525df812f53517b18591e3f4aab3
