Legumes as food ingredient: characterization, processing, and applications

Autor: Clemente, Alfonso, Jiménez-López, José Carlos, Marín-Manzano, M.C., Hernandez-Hernandez, O., Díez-Municio, M., Delgado Andrade, Cristina, Moreno, F.J., Lima Cabello, Elena, Alché Ramírez, Juan de Dios, Matsuo, A., Matsushita, K., Fukuzumi, A., Tokumasu, N., Yano, E., Zaima, N., Moriyama, T., Khazaei, H., Subedi, M., Nickerson, M., Martínez-Villaluenga, C., Frias, J., Vandenberg, A., Shelat, K.J., Adiamo, O.Q., Olarte Mantilla, S.M., Smyth, H.E., Tinggi, U., Hickey, S., Rühmann, B., Sieber, V., Sultanbawa, Y., El Youssef, C., Bonnarme, P., Fraud, S., Peron, A.C, Helinckand, S., Landaud, S., Khrisanapant, P., Kebede, B., Leong, S.Y., Oey, I., Ye-Na Kim, Muttakin, S., Jung, Y.-M., Heo, T.-Y., Lee,D.-U., Nesli Sozer, Melama, L., Silbir, S., Carlo G. Rizzello, Poutanen, K., Flander

Publikováno v: Digital.CSIC: Repositorio Institucional del CSIC
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
instname

Editores: Jiménez-López, José Carlos (CSIC); Clemente, Alfonso (CSIC)

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::2f404f437cefed0db038d28a756d9052
https://doi.org/10.3390/books978-3-0365-0615-9

Evaluation of a quantitative screening method for hydrogen sulfide production by cheese-ripening microorganisms: The first step towards l-cysteine catabolism

Autor: Lopez del Castillo Lozano, M., Tâche, R., Bonnarme, P., Landaud, S.

Publikováno v: In Journal of Microbiological Methods 2007 69(1):70-77

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.