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Autor:
Laiana Nascimento Lôbo, Marcos Pereira-Santos, Fernanda Freitas, Vilmara Almeida dos Santos, Isabella de Matos Mendes da Silva
Publikováno v:
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, Vol 3, Iss 1, Pp 82-87 (2015)
Comércio ambulante de alimentos vem ganhando importância por oferecer alimentos de preparação rápida e custo acessível, além de constituir uma alternativa econômica para desempregados. Com o objetivo de analisar o perfil e discursos dos vende
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c1daba80914e47cdb783416166a789e7
Autor:
Fernanda Freitas, Laiana Nascimento Lôbo, Marcos Pereira-Santos, Vilmara Almeida dos Santos, Isabella de Matos Mendes da Silva
Publikováno v:
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, Vol 3, Iss 1 (2015)
Comércio ambulante de alimentos vem ganhando importância por oferecer alimentos de preparação rápida e custo acessÃvel, além de constituir uma alternativa econômica para desempregados. Com o objetivo de analisar o perfil e dis
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f72e3c07fd78376718397c070cfbfa75
https://visaemdebate.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/267
https://visaemdebate.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/267
Autor:
Vilmara Almeida dos Santos, Fernanda Freitas, Isabella de Matos Mendes da Silva, Marcos Pereira Santos, Vanessa de Souza Rodrigues Matos, Laiana Nascimento Lôbo
Publikováno v:
Revista Baiana de Saúde Pública. 36:777
O consumidor de alimentos de rua é aquele que adquire o alimento comercializado pelo vendedor ambulante de mercadorias em vias públicas. O objetivo deste artigo é caracterizar o perfil dos consumidores de comida de rua de Santo Antônio de Jesus,
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e389bfdde6b728a03298830c89dbb3ce
https://doi.org/10.22278/2318-2660.2012.v36.n3.a555
https://doi.org/10.22278/2318-2660.2012.v36.n3.a555
Autor:
Isabella de Matos Mendes da Silva, Vilmara Almeida dos Santos, Marcos Pereira-Santos, Laiana Nascimento Lôbo, Fernanda Freitas, Vanessa de Souza Rodrigues Matos, Ricardo Mendes da Silva
Publikováno v:
Revista Baiana de Saúde Pública. 36:885
Objetivou-se avaliar as condições higienicossanitárias de alimentos de rua e realizar intervenção educativa para trabalhadores do comércio informal de alimentos. Trata-se de um estudo de caso, no qual foi realizado o diagnóstico higienicossani
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9d5d6ebad36edfecfaa03eb9dc32ecc1
https://doi.org/10.22278/2318-2660.2012.v36.n4.a786
https://doi.org/10.22278/2318-2660.2012.v36.n4.a786