Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Lai, Huiting"'
Publikováno v:
Shipin Kexue, Vol 45, Iss 19, Pp 15-25 (2024)
In this study, co-pigmentation with tannin combined with microencapsulation was used to improve the stability of Vitis davidii Foex. anthocyanin. Anthocyanin microcapsules were prepared by vacuum freeze drying using maltodextrin with different dextro
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9efc7ca12b764c7dad449fa73fafe667
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Lai, Huiting1,2 (AUTHOR), Liu, Yan1,2 (AUTHOR), Cheng, Yin1 (AUTHOR) chengyin@mail.sic.ac.cn, Shi, Liangjing1 (AUTHOR), Wang, Ranran1,3 (AUTHOR) wangranran@mail.sic.ac.cn, Sun, Jing1 (AUTHOR)
Publikováno v:
Advanced Science. 8/4/2023, Vol. 10 Issue 22, p1-12. 12p.