Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Lactiplantibacillus plantarum IMC 509"'
Exploratory Study for Probiotic Enrichment of a Sea Fennel (Crithmum maritimum L.) Preserve in Brine
Autor:
Antonietta Maoloni, Federica Cardinali, Vesna Milanović, Andrea Osimani, Maria Cristina Verdenelli, Maria Magdalena Coman, Lucia Aquilanti
Publikováno v:
Foods, Vol 11, Iss 15, p 2219 (2022)
Considering the increasing consumer demand for vegan and vegetarian health foods, different vegetables have been already exploited to produce non-dairy probiotic foods. In addition to being rich in bioactive compounds, sea fennel (Crithmum maritimum
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/935c4f809d434a93ac6d5e7c94f50be6
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.