Výsledky vyhledávání - "Lacerda,Inayara C. A."

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Impact of Gamma Irradiation on Physicochemical, Technological, Antioxidant and Microbiology Properties of Whole Sorghum Flours

Autor: Correia, Vinícius T. V, D’Angelis, Danielle F, Queiroz, Valéria A. V, Ramos, Ana Luiza C. C, Macedo, Maria Clara C, Augusti, Rodinei, Melo, Júlio O. F, Ferreira, Andreza A, Lacerda, Inayara C. A, Fante, Camila A

Publikováno v: Journal of the Brazilian Chemical Society, Volume: 34, Issue: 2, Pages: 182-193, Published: 10 FEB 2023

This study aimed to evaluate the effect of gamma irradiation (GI) on the physicochemical, technological, antioxidant and microbiological characteristics of different whole sorghum flours (WSF), as well as to characterize the profile of chemical const

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::d2f516f3d971e3ba89460e641d63d842
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-50532023000200182&lng=en&tlng=en

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Study of Thermoplastic Extrusion and Its Impact on the Chemical and Nutritional Characteristics and Two Sorghum Genotypes SC 319 and BRS 332

Autor: Campelo,Flávia A., Henriques,Gilberto S., Simeone,Maria Lucia F., Queiroz,Valéria A. V., Silva,Mauro R., Augusti,Rodinei, Melo,Júlio O. F., Lacerda,Inayara C. A., Araújo,Raquel L. B.

Publikováno v: Journal of the Brazilian Chemical Society, Volume: 31, Issue: 4, Pages: 788-802, Published: 23 MAR 2020
Journal of the Brazilian Chemical Society v.31 n.4 2020
Journal of the Brazilian Chemical Society
Sociedade Brasileira de Química (SBQ)
instacron:SBQ

The use of sorghum in human nutrition has been expanded due to its nutritional composition and its functional potential. Extrusion has been used to improve the quality of sorghum. The aim of this work was to assess the effect of extrusion in the nutr

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::829ef4e28a8de44a6a0439db95396575
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-50532020000400788&lng=en&tlng=en

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Antioxidant Activity and Metabolomic Analysis of Cagaitas (Eugenia dysenterica) using Paper Spray Mass Spectrometry

Autor: Silva,Mauro R., Freitas,Lucas G., Souza,Amauri G., Araújo,Raquel L. B., Lacerda,Inayara C. A., Pereira,Hebert V., Augusti,Rodinei, Melo,Júlio O. F.

Publikováno v: Journal of the Brazilian Chemical Society, Volume: 30, Issue: 5, Pages: 1034-1044, Published: 08 APR 2019
Journal of the Brazilian Chemical Society v.30 n.5 2019
Journal of the Brazilian Chemical Society
Sociedade Brasileira de Química (SBQ)
instacron:SBQ

Cagaita is a fruit from Brazilian cerrado, belongs to Myrtaceae family, and has important economic value. This work aimed to determine the total antioxidant capacity (extractable and non-extractable fractions) by different methods and to evaluate the

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::f4ac84ba72c17e8fcc8058668496ad0e
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-50532019000501034&lng=en&tlng=en

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání