Zobrazeno 1 - 9 of 9 pro vyhledávání: '"Labutina, N. V."'
3
Akademický článek
Features of the use of seeds of various agricultural crops in the production of bakery products.
Autor: Terentyev, S E, Labutina, N V, Romanova, I N, Tryabas, Y A, Sharipov, F F, Dyakonova, M A
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2022, Vol. 1045 Issue 1, p1-7, 7p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Rheological properties of bakery products in freezing processes.
Autor: Terentyev, S E, Labutina, N V, Romanova, I N, Vorobeva, E S, Kovaleva, A E
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2022, Vol. 1045 Issue 1, p1-5, 5p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Features of technology for producing bread and bakery products from frozen semi-finished products.
Autor: Terentyev, S E, Labutina, N V
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2022, Vol. 979, p1-7, 7p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
The peculiarities of the technology of bread production from frozen semi-finished products of a high degree of readiness with the use of functional components.
Autor: Taranova, E S, Labutina, N V, Kuznetsova, E A, Efremova, E N, Zenina, E A
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 11/11/2021, Vol. 845 Issue 1, p1-5, 5p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Application of cedar flour in the production of bakery products.
Autor: Efremova, E N, Taranova, E S, Kuznetsova, E A, Zenina, E A, Labutina, N V
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 11/11/2021, Vol. 845 Issue 1, p1-7, 7p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Technological properties of triticale-hemp flour.
Autor: Kandrokov, R Kh, Labutina, N V, Begeulov, M Sh, Taranova, E S, Bykov, A V
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2/1/2021, Vol. 640, p1-5, 5p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje