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Autor:
Labaky, Paola, Dahdouh, Layal, Grosmaire, Lidwine, Rajha, Hiba N., Ricci, Julien, Delpech, Charlotte, El Khoury, André, Debs, Espérance, Wisniewski, Christelle, Louka, Nicolas
Publikováno v:
In Innovative Food Science and Emerging Technologies July 2024 95
Autor:
Labaky, Paola, Dahdouh, Layal, Ricci, Julien, Wisniewski, Christelle, Pallet, Dominique, Louka, Nicolas, Grosmaire, Lidwine
Publikováno v:
In Journal of Food Engineering July 2021 300
Autor:
Labaky, Paola, Grosmaire, Lidwine, Ricci, Julien, Wisniewski, Christelle, Louka, Nicolas, Dahdouh, Layal
Publikováno v:
In Food and Bioproducts Processing September 2020 123:188-198
Autor:
Labaky, Paola
La mangue est un fruit tropical caractérisé par une production saisonnière abondante entraînant chaque année d'importantes pertes post-récolte. Ainsi, la transformation de la mangue en purée ou produit séché pourrait constituer une alternati
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3631::f98f6e3e391cb8a2c83d916abf1f3786
http://agritrop.cirad.fr/600872/
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Autor:
Labaky, Paola, Grosmaire, Lidwine, Ricci, Julien, Louka, Nicolas, Wisniewski, Christelle, Dahdouh, Layal
Publikováno v:
Sustainable food systems-Performing by connecting
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3631::9df226ef1d2cce74df4a134aac7fac41
http://agritrop.cirad.fr/596096/
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