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pro vyhledávání: '"Laísa Maria Souza Xavier da Silva"'
Autor:
Ana Carolina Sirelli da Cruz, Ila Silva de Britto Cunha, Laísa Maria Souza Xavier da Silva, Adrian Rui Angela Gonzalez, Luis Fernandes Pereira Santos, Ingrid Lessa Leal, Elaine Janaína Linhares da Conceição, Priscilla Quenia Muniz Bezerra, Márcia Filgueiras Rebelo de Matos
Publikováno v:
Research, Society and Development. 11:e6411527912
Para aumentar a atratividade do azeite extra virgem para os consumidores, a indústria alimentícia vem adicionando óleos essenciais (OE) ao produto. Entretanto, existe uma lacuna sobre as características sensoriais e físico-químicas do azeite ap
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::7443ba87ce6e442c47371bb10018b5f9
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i5.27912
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i5.27912
