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Autor:
Patricia Camacho Dias, Laís de Aguiar Baptista Bittencourt, Daniele da Silva Bastos Soares, Daniele Mendonça Ferreira, Patrícia Henriques, Roseane Moreira Sampaio Barbosa, Camille Landeiro Curi Gomes e Souza
Publikováno v:
Saúde e Pesquisa. 14:1-14
O objetivo deste trabalho foi utilizar diferentes métodos para analisar a qualidade nutricional de almoços oferecidos em sete Unidades de Alimentação e Nutrição Escolares (UANEs) de um município brasileiro. A análise das porções alimentares