Výsledky vyhledávání - "LUCKOSE, FEBY"

Akademický článek

Effect of sodium chloride reduction on drying kinetics of restructured chicken jerky

Autor: Luckose, Feby, Pandey, Mohan Chandra, Harilal, Puthuparambil Thankappan

Publikováno v: In Food Bioscience September 2017 19:156-162

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Physicochemical properties and angiotensin-I converting enzyme inhibitory activity of lipid-free ribbon fish (Lepturacanthus savala) protein hydrolysate.

Autor: Yathisha, Undiganalu Gangadharappa, Tanaaz, Moideen, Bhat, Ishani, Luckose, Feby, Mamatha, B. S.

Publikováno v: Journal of Food Science & Technology; Jan2023, Vol. 60 Issue 1, p340-352, 13p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Effect of high pressure processing on the quality characteristics and shelf life of low-sodium re-structured chicken nuggets.

Autor: LUCKOSE, FEBY¹ febyluckose@gmail.com, PANDEY, MOHAN CHANDRA¹, CHAUHAN, OM PRAKASH¹, SULTANA, KHUDSIA¹, ABHISHEK, VIRAT¹

Publikováno v: Journal of Food & Nutrition Research. 2015, Vol. 54 Issue 4, p334-345. 12p.

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

WITHDRAWN:Effect of Sodium Chloride Replacement on the Sensory and Physico-Chemical Properties of Restructured Chicken Jerky.

Autor: Luckose F; Defence Food Research Laboratory, Mysore, India., Pandey MC; Defence Food Research Laboratory, Mysore, India., Abhishek V; Defence Food Research Laboratory, Mysore, India.

Publikováno v: Asian-Australasian journal of animal sciences [Asian-Australas J Anim Sci] 2015 Oct 05. Date of Electronic Publication: 2015 Oct 05.

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání