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Akademický článek
Des sources de protéines locales pour l’alimentation des volailles : quelles voies de progrès ?
Autor: Bouvarel Isabelle, Lessire Michel, Narcy Agnès, Duval Elisabeth, Grasteau Sandrine, Quinsac Alain, Peyronnet Corinne, Tran Gilles, Heuze Valérie
Publikováno v: Oilseeds and fats, crops and lipids, Vol 21, Iss 4, p D405 (2014)
L’aviculture européenne est dépendante d’approvisionnements en soja essentiellement en provenance du Brésil. Cette matière première riche en protéines est intéressante d’un point de vue nutritionnel pour l’alimentation des volailles ma
Externí odkaz: https://doaj.org/article/52a6ffe581a94ea69da8fee2378a48cd
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Les polymères de mannose en production animale. 1. focus sur les structures chimiques rencontrées dans les aliments et les propriétés biologiques
Autor: Chateigner-Boutin, Anne-Laure, Saulnier, Luc, Lessire, Michel, Wacrenier, Nathaële, ALLEMAN, Fabien
Publikováno v: INRAE Productions Animales
INRAE Productions Animales, INRAE, 2020, 33 (4), pp.283-294. ⟨10.20870/productions-animales.2020.33.4.4633⟩
International audience; Mannose-based polysaccharides are widespread in the living world. From one organism to another, the length of the mannose backbone, the typeof linkages between sugars, composition and the length of the ramifications are extrem
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::5d33f369daee59dd2e4b2320f4bd8065
https://hal.inrae.fr/hal-03195900
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Les polymères de mannose en production animale. 2. Les enzymes de dégradation des mannanes dans l’alimentation des porcs et des volailles
Autor: Bonnin, Estelle, Lessire, Michel, Wacrenier, Nathaële, ALLEMAN, Fabien
Publikováno v: INRAE Productions Animales
INRAE Productions Animales, INRAE, 2020, 33 (4), pp.295-306. ⟨10.20870/productions-animales.2020.33.4.4634⟩
International audience; Enzymes capable of degrading mannans belong to several families, which are distinguished by their cleavage site on the polysaccharide. The best known by far is the "β-mannanase", the only one authorized as feed additive in Eu
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::fc219d08d3066d9b88eebea92a5c0a29
https://hal.inrae.fr/hal-03195915
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Effet de la substitution totale du soja dans un aliment à bas taux protéique chez le poulet de chair en finition
Autor: Méda, Bertrand, Tesseraud, Sophie, Lambert, William, Tormo, Elodie, Juin, Herve, Lessire, Michel
Publikováno v: 13èmes Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras
13èmes Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2019, Tours, France. 2019
Effet de la substitution totale du soja dans un aliment à bas taux protéique chez le poulet de chair en finition. 13èmes Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3071a52a8301474d01485895dad1274c
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02265525
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