Zobrazeno 1 - 10 of 21 pro vyhledávání: '"LAWRIE, RALSTON A."'
1
Akademický článek
Muscle Differentiation in relation to Meat Quality
Autor: LAWRIE, RALSTON A.
Publikováno v: Community Health, 1970 Jan 01. 1(4), 192-197.
Externí odkaz: https://www.jstor.org/stable/45159173
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Studies on fish muscle protein. Nutritional consequences of the changes occurring during frozen storage.
Autor: Guy Poulter, R., Lawrie, Ralston A.
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; Aug1977, Vol. 28 Issue 8, p701-709, 9p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
A note on the discoloration of frozen porcine muscle, stored under fluorescent illumination, as influenced by an artificially induced high pH in the meat.
Autor: Owen, John E., Hewlett, John, Lawrie, Ralston A.
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; May1976, Vol. 27 Issue 5, p477-482, 6p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
A note on the dependence of meat texture on the temperature of measurement.
Autor: Ledward, David A., Lawrie, Ralston A.
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; May1975, Vol. 26 Issue 5, p691-695, 5p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Effect of dietary variation, with respect to energy and crude protein levels, on the oxidative rancidity exhibited by frozen porcine muscles.
Autor: Owen, John E., Lawrie, Ralston A., Hardy, Brian
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; Jan1975, Vol. 26 Issue 1, p31-41, 11p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Recovery and utilisation of by-product proteins of the meat industry.
Autor: Ledward, David A., Lawrie, Ralston A.
Publikováno v: Journal of Chemical Technology & Biotechnology. Biotechnology; 1984, Vol. 34 Issue 3, p223-228, 6p
Zobrazit plný text záznamu
7
Periodical
Honouring Fred Sanger's contributions.
Autor: Lawrie, Ralston
Publikováno v: Biologist. Oct2003, Vol. 50 Issue 5, p201-201. 1/7p.
Zobrazit plný text záznamu
8
Editorial & Opinion
Twenty-five years of “Meat Science”
Autor: Lawrie, Ralston
Publikováno v: In Meat Science 2001 59(1):1-3
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Scanning calorimetric studies on offal protein isolates
Autor: Arêas, JoséA.G. ∗, Lawrie, Ralston A.
Publikováno v: In Meat Science 1986 17(1):25-35
Zobrazit plný text záznamu
10
Periodical
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje