Výsledky vyhledávání - "LAVIGNE CRUEGE, Valerie"

Le millésime 2019 à Bordeaux

Autor: Geny-Denis, Laurence, Marchal, Axel, LAVIGNE CRUEGE, Valerie, Guittard, Elodie, DANEDE, N., BARSACQ, A., Riquier, Laurent, Rabot, Amelie, Pieri, Philippe

Publikováno v: Union Girondine des Vins de Bordeaux
Union Girondine des Vins de Bordeaux, 2020

Article de revue professionnelle

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c279803e497c8499a377f631dbbfb3b7
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03201739

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Incidence de la perméabilité à l’oxygène de l’obturateur sur l’évolution des vins sur une période de 10 ans Partie 3/3 : Le cas du merlot et du cabernet-sauvignon

Autor: Pons, Alexandre, LAVIGNE CRUEGE, Valerie, THIBON, Cecile, Redon, Pascaline, Loisel, Christophe, Chevalier, Veronique, Dubourdieu, Denis, Darriet, Philippe

Publikováno v: Revue des Oenologues et des Techniques Vitivinicoles et Oenologiques
Revue des Oenologues et des Techniques Vitivinicoles et Oenologiques, Union nationale des oenologues France Bourgogne-Publications, 2019, pp.45-49

International audience; La qualité de l’obturateur conditionne la bonne conservation des vins en bouteille ; il doit assurer une étanchéité parfaite du flacon aux liquides, faire preuve d’innocuité organoleptique et permettre une maîtrise d

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0ca4cafa9d425fc0bea3681f398ea51c
http://hdl.handle.net/20.500.12278/27013

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Incidence de la perméabilité à l’oxygène de l’obturateur sur l’évolution des vins sur une période de 10 ans. Partie 2/3 : Le cas du sauvignon blanc

Autor: Pons, Alexandre, LAVIGNE CRUEGE, Valerie, THIBON, Cecile, Redon, Pascaline, Loisel, Christophe, Chevalier, Veronique, Darriet, Philippe, Dubourdieu, Denis

Article dans une revue professionnelle

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::57093d9ccd73bef335ae2956548b2b34
http://hdl.handle.net/20.500.12278/27012

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Identification des marqueurs olfactifs du vieillissement prématuré des vins rouges

Autor: Pons, Alexandre, Lavigne-Cruege, Valerie, DARRIET, Philippe, Dubourdieu, Denis

National audience

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c8cce9a2545126e506cee37da2a2bc88
https://hal.inrae.fr/hal-02662862

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Effet de la nutrition azotée de la vigne sur le potentiel aromatique du raisin : précurseurs d'arômes (S-conjugués à la cystéine), glutathion et composés phénoliques dans le moût de Vitis vinifera L.cv.Sauvignon blanc

Autor: Choné, X., Lavigne-Cruege, Valerie, Tominaga, Takatoshi, van Leeuwen, Cornelis, Castagnède, Caroline, Saucier, Cédric, Dubourdieu, Denis

Publikováno v: Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin
Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin, 2006, 40 (1), pp.1-6

International audience; Vine nitrogen status influence on S-cysteine conjugate precursors of volatile thiols, glutathione and phenolic content of the berries of Vitis vinifera L. cv. Sauvignon blanc have been assessed. Despite an increase in berry we

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::ec7ac8cbd49ce639aff3bd6f015d362e
https://hal.inrae.fr/hal-02656949

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