Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"L.Y. Musiy"'
Publikováno v:
Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького: Серія Ветеринарні науки, Vol 20, Iss 87, Pp 78-84 (2018)
Bacterial resistance to antimicrobials is a global health problem that affects not only on humane and veterinary medicine, but also on food products. The food chain can be by transmission of antibiotic resistance from bacterial populations to animals
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/27cf45cfa5da466daf2e9e457dfab937
Publikováno v:
Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології, Vol 20, Iss 85, Pp 35-40 (2018)
Метою роботи було дослідити технологічні показники та антибіотикорезистентність штамів молочнокислих бактерій (МКБ), виділених із при
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/65d5e39150b44c779c1e0db00a36b935
Autor:
L.Y. Musiy, O.Y. Tsisaryk
Publikováno v:
Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. 18:56-62
The aim of our research was to establish the optimal parameters of the cream fermentation and physical maturation under the production of cultured butter in the spring-summer period with the combination of mesophilic cultures Flora Danica (FD) - Lact
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e8c17dc1ab301678c1aeaed545b916ba
https://doi.org/10.15421/nvlvet6811
https://doi.org/10.15421/nvlvet6811
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.