Zobrazeno 1 - 10
of 520
pro vyhledávání: '"L.R. Beuchat"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Letters in Applied Microbiology. 55:218-223
Aims: The objective of this study was to inactivate Bacillus cereus spores in sikhye using a modified tyndallization process involving injection with carbon dioxide (CO2). Methods and Results: Heat tolerance of B. cereus spores in tryptic soy broth a
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::dbd928562dfb33388a970cff745b37b2
https://doi.org/10.1111/j.1472-765x.2012.03278.x
https://doi.org/10.1111/j.1472-765x.2012.03278.x
Publikováno v:
Letters in Applied Microbiology. 53:424-429
Aims: To assess the effectiveness of sequential treatments of radish seeds with aqueous chlorine dioxide (ClO2) and dry heat in reducing the number of Escherichia coli O157:H7. Methods and Results: Radish seeds containing E. coli O157:H7 at 5·5 log
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::03f9825d7f4fd49136858e0569c79791
https://doi.org/10.1111/j.1472-765x.2011.03125.x
https://doi.org/10.1111/j.1472-765x.2011.03125.x
Autor:
L.R. Beuchat
Publikováno v:
Acta Horticulturae. :103-114
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::92ccdcc5563d7b1deadec576f93948a8
https://doi.org/10.17660/actahortic.2007.746.12
https://doi.org/10.17660/actahortic.2007.746.12
Autor:
L.R. Beuchat
Publikováno v:
Acta Horticulturae. :151-160
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0f0991a40186cce110eef6a3745a37cb
https://doi.org/10.17660/actahortic.2004.642.17
https://doi.org/10.17660/actahortic.2004.642.17
Publikováno v:
Journal of Food Science. 68:1301-1307
Studies have shown that palm oil is an effective stabilizer in peanut butter. The objective of our investigation was to better define the role of palm oil as a stabilizer. Peanut butters without and with palm oil added at concentrations of 1.5, 2.0,
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::17c8bf601ef38ed1885ed6f6ea825784
https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2003.tb09643.x
https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2003.tb09643.x
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
F Schnürer, L.R Beuchat, Gábor Péter, M.E Guerzoni, A Lillie, Harald Rohm, S Westphal, T. Deák, P.V Tabajdi
Publikováno v:
International Journal of Food Microbiology. 43:91-95
A collaborative study was made to evaluate the effectivity of a general purpose medium, tryptone glucose yeast extract (TGY) agar on the detection and enumeration of yeasts from food. Nine laboratories participated in the study and compared five medi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::879f9cde4a1d5fbe6da7ac7913231020
https://doi.org/10.1016/s0168-1605(98)00102-0
https://doi.org/10.1016/s0168-1605(98)00102-0