Zobrazeno 1 - 10 of 113 pro vyhledávání: '"L.A. de la Rosa"'
1
Akademický článek
Proanthocyanidins from the kernel and shell of pecan (Carya illinoinensis): Average degree of polymerization and effects on carbohydrate, lipid, and peptide hydrolysis in a simulated human digestive system
Autor: A.A. Vazquez-Flores, J.E. Wong-Paz, M.A. Lerma-Herrera, A.I. Martinez-Gonzalez, F.J. Olivas-Aguirre, C.N. Aguilar, A. Wall-Medrano, G.A. Gonzalez-Aguilar, E. Alvarez-Parrilla, L.A. de la Rosa
Publikováno v: Journal of Functional Foods, Vol 28, Iss , Pp 227-234 (2017)
Proanthocyanidins (PAC) were isolated from pecan kernel and shell; one fraction was obtained from kernel (KRI) and 3 fractions from shell (SHI, SHII and SHIII). The average degree of polymerization (ADP) of these fractions was estimated by phlorogluc
Externí odkaz: https://doaj.org/article/52f9e2e42a89491699e51b946524a3d1
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
3
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
4
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
5
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
6
SCREENING OF THE PHYSICAL AND STRUCTURAL PROPERTIES OF CHITOSAN-POLYCAPROLACTONE FILMS ADDED WITH Moringa oleifera LEAF EXTRACT
Autor: Emilio Alvarez-Parrilla, José A. Núñez-Gastélum, Jesús R. Rodríguez-Núñez, G. Villa-Lerma, L.A. de la Rosa, Ángel G. Díaz-Sánchez, Alejandro Martínez-Martínez
Publikováno v: Revista Mexicana de Ingeniería Química. 18:99-105
Physico-structural properties of biodegradable films of chitosan and polycaprolactone (PCL) added with Moringa oleifera leaf extract were determined. The films were analyzed for thickness, transparency, solubility, Fourier transform infrared spectros
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a0b4323283e780b744cdb933b0c270da
https://doi.org/10.24275/uam/izt/dcbi/revmexingquim/2019v18n1/nunez
Zobrazit plný text záznamu
7
Phytochemical Characterization and Antiplatelet Activity of Mexican Red Wines and Their By-products
Autor: Lyanne Rodríguez, Nina del Rocío Martínez-Ruiz, L.A. de la Rosa, Eduardo Fuentes, Emilio Alvarez-Parrilla, Óscar A. Muñoz-Bernal, Joaquín Rodrigo-García, Sonia G. Sáyago-Ayerdi
Publikováno v: South African Journal of Enology and Viticulture. 42
Red wines and their grape pomaces are important sources of phenolic compounds. Inhibition of platelet aggregation is one of the mechanisms proposed for cardioprotective effect of phenolic compounds from wine and grape pomace; however, phenolic conten
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f37dfb9012b50d20f3a20802ac075be3
https://doi.org/10.21548/42-1-4450
Zobrazit plný text záznamu
8
Evolution of Phenolic Content, Antioxidant Capacity and Phenolic Profile during Cold Pre-fermentative Maceration and Subsequent Fermentation of Cabernet Sauvignon Red Wine
Autor: José A. Núñez-Gastélum, Óscar A. Muñoz-Bernal, L.A. de la Rosa, Jesús Fernando Ayala-Zavala, Emilio Alvarez-Parrilla, Alma A. Vazquez-Flores, Joaquín Rodrigo-García, Alma Janet Coria-Oliveros
Publikováno v: South African Journal of Enology and Viticulture. 41
The phenolic compound profile and content of red wines are modified during the maceration-fermentation process by several factors that alter the extractability of the compounds and by reactions that phenolic compounds undergo, and can be directly rel
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::fb34fe3120c6984fb8c3b045f75de2ef
https://doi.org/10.21548/41-1-3778
Zobrazit plný text záznamu
9
Estimation of the Mean Degree of Polymerization of Condensed Tannins from the Kernel and Shell of Carya illinoinensis by HPLC/MS and Spectrophotometric Methods
Autor: M. A. Lerma-Herrera, Emilio Alvarez-Parrilla, José A. Núñez-Gastélum, Juan A. Ascacio-Valdés, L.A. de la Rosa, Joaquín Rodrigo-García, Ángel G. Díaz-Sánchez, Cristóbal N. Aguilar
Publikováno v: Food Analytical Methods. 10:3023-3031
Rapid estimation of the degree of polymerization (DP) of pure tannins or mean degree of polymerization (mDP) of tannin samples is an analytical challenge and a necessity to better understand their bioactivity. In the present paper, four spectrophotom
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b474580f3118082f9808bfe91092f7ec
https://doi.org/10.1007/s12161-017-0866-6
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje