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Autor:
L. S. Peixoto, R. M. Freitas, C. L. C. Pinho, C. S. Santana, J. Gomes, V. P. Romani, D. E. C. Oliveira
Publikováno v:
Ciência e tecnologia de alimentos: Pesquisas e avanços ISBN: 9786585062060
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a10ddb6773dc09f4ecfda9d33726660d
https://doi.org/10.53934/9786585062060-19
https://doi.org/10.53934/9786585062060-19
Publikováno v:
Ingeniería y Región. 20:78-86
espanolA cebolinha pertencente a familia das aliaceas (Alliaceae) e uma das hortalicas mais utilizadas e comercializadas do mundo, com caracter essencialmente condimentar. Entretanto, apresenta alta perecibilidade e suscetibilidade a perda de agua, o
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1cf85ee78ffe2922da755528b013b743
https://doi.org/10.25054/22161325.1908
https://doi.org/10.25054/22161325.1908
