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Autor:
G. N Vasconcelos, L. J. G. Faria, R. Nascimento, C. M. L Costa, E. B Santana, C. D. N. O Da Silva
Publikováno v:
Blucher Chemical Engineering Proceedings.
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Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica - Cobeq IC 2015.
RESUMO – As sementes de urucum se destacam como uma importante fonte de corante natural encontrada no pais e e justificada pela sua toxicidade nula. Este trabalho objetiva a caracterizacao fisica das sementes de urucum, o estudo do comportamento fl
Publikováno v:
Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química.
RESUMO: Antocianinas sao corantes naturais que conferem cor a folhas, flores e frutas, apresentam potencial para uso como corante, alem de atividade antioxidante e terapeutica. Essas caracteristicas estimulam buscar formas de utilizacao desses corant