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Évolution des modalités de fonctionnement des commissions de menus en établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes après diffusion de recommandations de bonnes pratiques

Autor: Sandrine Lorgueilleux, A. Massoulard, Hélène Trespeux, V. Javerliat, C. Villemonteix, Jean-Claude Desport, L. Gindre-Poulvelarie, Philippe Fayemendy, Cécile De Rouvray, A. Baptiste, P. Jésus

Publikováno v: Nutrition Clinique et Métabolisme. 30:284-289

Resume Introduction Les commissions de menus (CM) sont preconisees dans les Etablissements d’hebergement pour personnes âgees dependantes (EHPAD), mais sans precision sur leur fonctionnement. Neanmoins, des recommandations de structuration des CM

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::99c24734d515ab06b1262f6dc4a60d2d
https://doi.org/10.1016/j.nupar.2016.08.002

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Bilan d’un projet pilote d’actions de sensibilisation du public aux risques de dénutrition et de fragilité de la personne âgée en région Limousin (2013–2014)

Autor: Jean-Claude Desport, Catherine Maguda, A. Massoulard, Emmanuelle Gourcerol, L. Gindre-Poulvelarie, C. Villemonteix, Christian Raynaud, Hélène Trespeux, V. Javerliat

Publikováno v: Nutrition Clinique et Métabolisme. 29:246-252

Resume Introduction et objectifs La denutrition et la fragilite sont des problemes de sante publique frequents, en particulier chez les personnes âgees. Le ministere des Affaires sociales et de la Sante a decide, en 2012, de promouvoir un programme

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::556886f4844a863ffe3051f9577c1a64
https://doi.org/10.1016/j.nupar.2015.08.001

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First assessment at home of amyotrophic lateral sclerosis (ALS) patients by a nutrition network in the French region of Limousin

Autor: Philippe Couratier, Jean Louis Fraysse, Marie Nicol, Pierre Jésus, Benoît Marin, Olivier Laplagne, A. Baptiste, L. Gindre-Poulvelarie, Jean Claude Desport, A. Massoulard

Publikováno v: Amyotrophic Lateral Sclerosis. 13:538-543

Malnutrition is associated with poor survival among patients with amyotrophic lateral sclerosis (ALS). This study aimed to evaluate nutritional assessment by a network during first consultations in patients' homes. Patients identified by the regional

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::01017f587b69eaa49eb64dd4d0b4ba68
https://doi.org/10.3109/17482968.2012.701309

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Nutritional assessment and follow-up of residents with and without dementia in nursing homes in the Limousin region of France: A health network initiative

Autor: A. Massoulard, C. Villemonteix, Pierre-Marie Preux, L. Gindre-Poulvelarie, J.L. Fraysse, Jean Claude Desport, A. Baptiste, Pierre Jésus, S. Lorgueuilleux, V. Javerliat

Publikováno v: The journal of nutrition, health & aging. 16:504-508

Limousin in France has the second oldest regional population in Europe, with people over 65-years-old who have Alzheimer's disease accounting for more than 9%. In France as a whole, a large number of residents in nursing homes (NH) have dementia, lea

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::4df97f63cc0819932961c32c91c77757
https://doi.org/10.1007/s12603-012-0017-0

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Analysis of the food consumption of 87 elderly nursing home residents, depending on food texture

Autor: Pierre-Marie Preux, C. Villemonteix, V. Javerliat, A. Massoulard, A. Baptistev, J. L. Fraysse, H. Bonnabau, Jean Claude Desport, L. Gindre-Poulvelarie

Publikováno v: The journal of nutrition, healthaging. 15(3)

Texture-modified food (chopped, mashed, or mixed) is often used for patients, and particularly for dependent elderly people facing swallowing disorders or dental problems. Food must be energy and protein enriched, because dilution is needed for prepa

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::dc65c4605688c703eecc50cabb427928
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21369666

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Propositions de structuration des commissions de menus en établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes

Autor: A. Massoulard, Didier Girard, J.L. Fraysse, L. Gindre-Poulvelarie, C. Villemonteix, Sonia Desbordes, Pierre Jésus, A. Baptiste, Jean-Claude Desport, V. Javerliat

Publikováno v: Nutrition Clinique et Métabolisme
Nutrition Clinique et Métabolisme, Elsevier Masson, 2009, 23 (3), pp.109-112. ⟨10.1016/j.nupar.2009.06.001⟩
Nutrition Clinique et Métabolisme, Elsevier Masson, 2009, 23 (3), pp.109-112. 〈10.1016/j.nupar.2009.06.001〉

International audience; Les commissions de menus (CM) sont des structures multidisciplinaires présentes dans de nombreux établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes, mais dont le fonctionnement est variable. Elles devraient

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::8b76d5b8d301e9cc9c1c244ee14f0fd9
https://hal-unilim.archives-ouvertes.fr/hal-01112325

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