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ELABORAÇÃO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE PRODUTOS DE CEREAIS ISENTOS DE GLLÚTEN UTILIZANDO RESÍDUO DE GOIABA

Autor: A. P. C. Câmara, L. L. Cavalcanti Filho, K. S. Costa, M. F. O. Gomes, L. E. S. Ribeiro

Publikováno v: Inovações em ciência e tecnologia de alimentos ISBN: 9786585062046

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::80529bf3de515c173e2b91605699ca44
https://doi.org/10.53934/9786585062046-26

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AVALIÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO EXTRATO HIDROALCÓOLICO DO RESÍDUO DE ACEROLA

Autor: F. S. V. Silva, A. S. Gomes, P. F. C. Macedo, L. E. S. Ribeiro, B. C. M. Salomão

Publikováno v: Inovações em ciência e tecnologia de alimentos ISBN: 9786585062046

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::bfabe196558d4cfb184108c912ad04eb
https://doi.org/10.53934/9786585062046-74

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