Zobrazeno 1 - 7
of 7
pro vyhledávání: '"L. Agunova"'
Publikováno v:
Вісник аграрної науки Причорномор'я, Vol 25, Iss 2, Pp 95-103 (2021)
Meat and meat products are a necessary source of a significant list of biologically active substances with high bioavailability, they are enriched with essential amino acids, vitamins, macro- and microelements. That is why the invention of new types
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f7d10aece1ed4f1f816d1030516df328
Publikováno v:
Harčova Nauka ì Tehnologìâ, Vol 13, Iss 4 (2019)
The work aims to the generalization and analysis of the main problems of production of fermented meat products, which are reflected in scientific publications of the meat processing industry experts. The modern researches of scientists all over the w
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/6e424fdc50084b10b33e917c051f5dee
Publikováno v:
UKRAINIAN BLACK SEA REGION AGRARIAN SCIENCE. 110:95-103
G. Shlapak, L. Agunova, N. Azarova. Vegetable components in technology production of meat products The article substantiates and experimentally proves the possibility of using couscous groats in the technology for the production of chopped semi-finis
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::7223b1671957ba236a0f03559f4e26bc
https://doi.org/10.31521/2313-092x/2021-2(110)-12
https://doi.org/10.31521/2313-092x/2021-2(110)-12
Publikováno v:
Harčova Nauka ì Tehnologìâ, Vol 13, Iss 4 (2019)
The work aims to the generalization and analysis of the main problems of production of fermented meat products, which are reflected in scientific publications of the meat processing industry experts. The modern researches of scientists all over the w
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::bedf3d2527b55dd3d2220828092a2e88
https://journals.onaft.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/1556
https://journals.onaft.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/1556
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.