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Teores de gordura e acidos graxos de clones de cacau nas condições do Vale do Ribeira (SP) Fat and fatty acids content of cocoa clones under the conditions of Vale do Ribeira, State of São Paulo, Brazil

Autor: Maria Luiza Sant'Anna Tucci, Mônica Ferreira de Abreu, Fausto Joaquim Coral, Ana Maria Futino, L Rogério Remo Alfonsi, Luiz Alberto Saes

Publikováno v: Bragantia, Vol 55, Iss 2, Pp 207-213 (1996)

O Estado de São Paulo é uma das regiões em que se cultiva o cacaueiro (Theobroma cacao L.) mais afastadas do equador, com características climáticas distintas daquelas registradas nas regiões tradicionais de cultivo. A manteiga de cacau apresen

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Teores de gordura e acidos graxos de clones de cacau nas condições do Vale do Ribeira (SP)

Autor: Ana Maria Futino, Luiz Alberto Saes, L Rogério Remo Alfonsi, Fausto Joaquim Coral, Maria Luiza Sant'Anna Tucci, Mônica Ferreira de Abreu

Publikováno v: Bragantia, Volume: 55, Issue: 2, Pages: 207-213, Published: 1996
Bragantia v.55 n.2 1996
Bragantia
Instituto Agronômico de Campinas (IAC)
instacron:IAC

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