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Autor:
Renato Baruffaldi, Thereza Christina Vessoni Penna, Irene Alexeevna Machoshvili, Lúcia Eiko Abe
Publikováno v:
Revista de Saúde Pública, Vol 18, Iss 5, Pp 367-374 (1984)
Procedeu-se ao levantamento das condições higiênico-sanitárias de amostras de leite pasteurizado tipo "B", na cidade de São Paulo, SP (Brasil), nos meses de fevereiro a agosto de 1982. Trinta e cinco por cento das amostras analisadas apresentara
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Autor:
Renato Baruffaldi, Thereza Christina Vessoni Penna, Irene Alexeevna Machoshvili, Lucia Eiko Abe
Publikováno v:
Revista de Saúde Pública, Vol 18, Iss 3, Pp 225-234 (1984)
Das amostras de hortaliças em folhas coletadas no período de abril a agosto de 1981, no Entreposto Comercial da Cidade de São Paulo, SP (Brasil), 75% e 57% apresentaram contagens de coliformes fecais e de Escherichia coli, por grama de produto, su
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