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Autor:
López-Velázquez JG; Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Culiacán, Sinaloa, Mexico., Barraza-López FJ; Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Culiacán, Sinaloa, Mexico., Vega-García MO; Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Culiacán, Sinaloa, Mexico., López-López ME, Gutiérrez-Dorado R; Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Culiacán, Sinaloa, Mexico., Chaidez-Gastelum DC; Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Culiacán, Sinaloa, Mexico., Ayón-Reyna LE; Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Culiacán, Sinaloa, Mexico.
Publikováno v:
Journal of food science [J Food Sci] 2024 May; Vol. 89 (5), pp. 2943-2955. Date of Electronic Publication: 2024 Apr 01.
Autor:
Acosta-Ramírez CI; Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Ciudad Universitaria, Culiacán, Sinaloa 80013, Mexico; Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Carpio y Plan de Ayala S/N, Ciudad de México 11340, Mexico., Lares-Carrillo ID; Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Ciudad Universitaria, Culiacán, Sinaloa 80013, Mexico., Ayón-Reyna LE; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Ciudad Universitaria, Culiacán, Sinaloa 80013, Mexico., López-López ME; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Ciudad Universitaria, Culiacán, Sinaloa 80013, Mexico., Vega-García MO; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Ciudad Universitaria, Culiacán, Sinaloa 80013, Mexico., López-Velázquez JG; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Ciudad Universitaria, Culiacán, Sinaloa 80013, Mexico., Gutiérrez-López GF; Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Carpio y Plan de Ayala S/N, Ciudad de México 11340, Mexico., Osuna-Martínez U; Laboratorio de Investigación en Farmacia, Farmacobiología y Toxicobiología, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Ciudad Universitaria, Culiacán, Sinaloa 80013, Mexico., García-Armenta E; Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Ciudad Universitaria, Culiacán, Sinaloa 80013, Mexico; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Ciudad Universitaria, Culiacán, Sinaloa 80013, Mexico. Electronic address: eva.garmenta@uas.edu.mx.
Publikováno v:
Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2024 Jan; Vol. 176, pp. 113822. Date of Electronic Publication: 2023 Dec 03.
Autor:
López-Zazueta BA; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, México., Ayón-Reyna LE; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, México., Gutiérrez-Dorado R; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, México.; Programa de Posgrado Integral en Biotecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, México., Rodríguez-Gómez FA; Industrias VEPINSA S.A de C.V., Los Mochis, México., López-López ME; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, México., López-Velázquez JG; Programa de Posgrado Integral en Biotecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, México., Díaz-Corona DA; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, México., Vega-García MO; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, México.; Programa de Posgrado Integral en Biotecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, México.
Publikováno v:
Journal of food science [J Food Sci] 2023 May; Vol. 88 (5), pp. 1979-1993. Date of Electronic Publication: 2023 Apr 12.
Autor:
López-Velázquez JG; Doctorado Regional en Biotecnología, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Mexico., Ayón-Reyna LE; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Mexico., Vega-García MO; Doctorado Regional en Biotecnología, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Mexico.; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Mexico., López-Angulo G; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Mexico., López-López ME; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Mexico., López-Zazueta BA; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Mexico., Delgado-Vargas F; Doctorado Regional en Biotecnología, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Mexico.; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Mexico.
Publikováno v:
Pest management science [Pest Manag Sci] 2022 Dec; Vol. 78 (12), pp. 5271-5280. Date of Electronic Publication: 2022 Sep 14.
Autor:
López-Velázquez JG; Doctorado Regional en Biotecnología, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Sinaloa, Mexico., López-López ME; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Sinaloa, Mexico., Rubio-Trías A; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Sinaloa, Mexico., Ayón-Reyna LE; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Sinaloa, Mexico., Díaz-Corona DA; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Sinaloa, Mexico., Olivas Orozco GI; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C., Cd. Cuauhtémoc, Chihuahua, Mexico., Molina-Corral J; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C., Cd. Cuauhtémoc, Chihuahua, Mexico., Vega-García MO; Doctorado Regional en Biotecnología, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Sinaloa, Mexico.; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Sinaloa, Mexico.
Publikováno v:
Journal of food biochemistry [J Food Biochem] 2022 Oct; Vol. 46 (10), pp. e14266. Date of Electronic Publication: 2022 Jun 02.
Autor:
Díaz-Corona DA; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, México., López-López ME; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, México., Ayón-Reyna LE; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, México., López-Velázquez JG; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, México., López-Zazueta BA; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, México., Vega-García MO; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, México.
Publikováno v:
Journal of food biochemistry [J Food Biochem] 2020 Aug; Vol. 44 (8), pp. e13286. Date of Electronic Publication: 2020 Jun 04.
Autor:
López-Velázquez JG; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, Culiacán, Sinaloa, 80010, México., Delgado-Vargas F; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, Culiacán, Sinaloa, 80010, México., López-Ángulo G; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, Culiacán, Sinaloa, 80010, México., García-Armenta E; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, Culiacán, Sinaloa, 80010, México., López-López ME; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, Culiacán, Sinaloa, 80010, México., Ayón-Reyna LE; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, Culiacán, Sinaloa, 80010, México., Díaz-Corona DA; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, Culiacán, Sinaloa, 80010, México., Vega-García MO; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, Culiacán, Sinaloa, 80010, México.
Publikováno v:
Journal of food science [J Food Sci] 2020 Jul; Vol. 85 (7), pp. 2080-2089. Date of Electronic Publication: 2020 Jun 19.
Autor:
Ayón-Reyna LE; Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, Culiacán, Sinaloa, 80010, México., López-Valenzuela JÁ; Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, Culiacán, Sinaloa, 80010, México., Delgado-Vargas F; Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, Culiacán, Sinaloa, 80010, México., López-López ME; Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, Culiacán, Sinaloa, 80010, México., Molina-Corral FJ; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Av. Río Conchos S/N, Parque Industrial, Cd. Cuauhtémoc, Chihuahua, 31570, México., Carrillo-López A; Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, Culiacán, Sinaloa, 80010, México., Vega-García MO; Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, Culiacán, Sinaloa, 80010, México.
Publikováno v:
The plant pathology journal [Plant Pathol J] 2017 Dec; Vol. 33 (6), pp. 572-581. Date of Electronic Publication: 2017 Dec 01.
Autor:
Ayón-Reyna LE; Facultad de Ciencias Químico-Biológicas, Univ. Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010, Culiacán, Sinaloa, México., Tamayo-Limón R, Cárdenas-Torres F, López-López ME, López-Angulo G, López-Moreno HS, López-Cervántes J, López-Valenzuela JA, Vega-García MO
Publikováno v:
Journal of food science [J Food Sci] 2015 Mar; Vol. 80 (3), pp. C594-601. Date of Electronic Publication: 2015 Jan 27.