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Caracterização da poligalacturonase produzida por fermentação semi-sólida utilizando-se resíduo do maracujá como substrato Characterization of polygalacturonase produced by solid-state fermentation using the residue of passion fruit as substrate

Autor: Rosane L. A. de Souza, Líbia de S. C. Oliveira, Flávio L. H. da Silva, Beatriz C. Amorim

Publikováno v: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental-Agriambi, Vol 14, Iss 9, Pp 987-992 (2010)

As enzimas pectinolíticas ou pectinases são um grupo heterogêneo de enzimas que hidrolisam as substâncias pécticas presentes nas células vegetais. Essas enzimas estão sendo aplicadas em diversas áreas tornando-se importante conhecer suas cara

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Equilíbrio higroscópico da palma forrageira: relação com a umidade ótima para fermentação sólida Hygroscopic equilibrium of the cactus pear: relation with the optimum moisture for the solid fermentation

Autor: Lúcia de F. Araújo, Líbia de S. C. Oliveira, Américo Perazzo Neto, Odelsia L.S. de Alsina, Flávio L.H. da Silva

Publikováno v: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental-Agriambi, Vol 9, Iss 3, Pp 379-384 (2005)

No estudo do processo de enriquecimento protéico da palma forrageira (Opuntia ficus-indica Mill) através da levedura Saccharomyces cerevisiae em meio semi-sólido, a atividade de água é uma das variáveis que mais afetam não apenas o processo fe

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Electrochemical removal of CR III from reuse tanning process

Autor: COSTA, Maria Angélica do Socorro Miná.

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
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