Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"L, de Plaza"'
Publikováno v:
Archivos latinoamericanos de nutricion. 40(4)
The purpose of this research was to evaluate the effect of the partial substitution of rice by precooked corn flour, fortified or not with soy, on the organoleptic and nutritive characteristics of the arepas and on the expansion of the dough. Blends
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::53762b90af3c9d68882c029e7a3c935c
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2136516
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2136516
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.